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揚げだし玉子タンフン(880円)中辛。スープは、牛感が漂うが、薬味が混ざる後半には表情を変える。中辛チョイスだが、なかなか辛め。麺は、ビーフンと言ってしまって良いのだろうか。固め指定したが、めちゃくちゃ柔らかい。麺量がけっこうありますね。具は、辛味・ネギ・高菜・ナッツ・玉子。揚げ玉子というレア素材が良い仕事をしています。提供までに、やや時間が掛かりました。
千年
ゴブリン
qin_xi_huang
ぬこ＠横浜
スープは、牛感が漂うが、薬味が混ざる後半には表情を変える。中辛チョイスだが、なかなか辛め。
麺は、ビーフンと言ってしまって良いのだろうか。固め指定したが、めちゃくちゃ柔らかい。麺量がけっこうありますね。
具は、辛味・ネギ・高菜・ナッツ・玉子。揚げ玉子というレア素材が良い仕事をしています。
提供までに、やや時間が掛かりました。