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「担担麺」@麺庵ちとせの写真この日は有明のホテルからお客様を迎えて箱根の日帰り。
小田原城を見学した後、お昼の為に「鈴廣」さんへ。
これはチャンスとバス駐車場から「麺庵 ちとせ」さんを目指します。待ち無しで入店し、券売機にて未食だった担担麺¥1000-を選択。

3杯ワンロットにて順調に提供。
スープは重層的な旨味があり、中華特有の風味がファーストインパクト。花山椒や桂皮、八角などを使用されてるようですね。
辛さと痺れは飛び抜けた感じではなく、じんわりと寄せるような印象。好みは分かれそうですが、個人的にはハマる味わい。

麺はそんな深みのあるスープにも負けず劣らず、しなやかでハリのる自家製麺。茹で加減も完璧ですね。

たっぷりと投入された挽き肉は味が濃く、粗めの肉感が歯応えを楽しめ、トッピングのアクセントとしても確立されたもの。
その下に肉厚のチャーシューがスタンバイ。厚みがあってジューシー。噛む程に肉の旨みが溢れ出します。
上に載せられた薬味の九条ネギは新鮮で、濃厚な一杯の清涼剤的なもので、差し色としても貢献。

坦々麺ってあまり食べないんですが、この一杯はとても好みに合いスープまで完飲してご馳走様でした〜🎵

20日から4連チャンの2泊3日のお仕事で4回「鈴廣」さんに行くので「塩」と「汁無し」も狙いたい。

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ノブさん、
すきま時間で人気店に訪問は結構ドキドキしませんか?万が一混んでいた場合お昼抜きになってしまいそうです。

まなけん | 2024年3月21日 08:25

おはようございます😃

お仕事大変ですが鈴廣4回というのは救いですね。
同じこと考えるお客さんもいたりして(笑)

としくん | 2024年3月21日 09:01

おはようございます!
いいなぁ、ちとせさん!
こちらは景色も最っ高なんですよね!!
私も明日小田原方面行くので狙おうかな(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年3月21日 10:23

こんにちは。
大台ですね。
ここはずっと行ってみたいと思ってます。

鈴廣ならバスの駐車場がありますからね!
4連チャンなんてうらやましい!
やはりこちらのラーメンはおいしそうです。

カナキン | 2024年3月21日 13:47

どもです。
私の汁無し担々のベストがちとせです。
是非、〆のライスを堪能してください。

まなけんさん、今日も突撃しましたが中待ち多数で泣く泣く諦め、鈴廣さんで昼食食べました。
昼食の時間を使うなら中待ち3人までじゃないと間に合いませんね。

ノブ(卒業) | 2024年3月21日 15:38

としくんさん、お客さんは「鈴廣」で昼食が用意されてるんですよ。
私達もあるのですが、ちとせさんを狙う時はキャンセルさせてもらってます。
今日は混んでたので鈴廣で食べました〜。

ノブ(卒業) | 2024年3月21日 15:39

雨垂 伊砂さん、今日11時45分に行ってみたんですが中待ち多数で諦めました…(涙)
やはりちょっと遅めの方がいいかもしれませんね。
風祭あたりは風光明媚でいいですよね〜。

ノブ(卒業) | 2024年3月21日 15:41

まだ一回しか行けてないのですよね・・・・
秋頃には少し余裕ができるかと思ってるので
それねらって行こうかなと!
同じメニューで!

とある高校生のラーメン日記さん、伊豆方面へ旅行に行く時にでも狙ってみて下さい。
箱が大きくなったのでそれ程混み合う事もないようですよ。
今日塩か汁なしを狙ったんですが中待ちが7名くらいいて諦めました。

ノブ(卒業) | 2024年3月21日 15:49

カナキンさん、今日の11時45分頃行ってみたんですが中待ちが7名程いて諦めました。
鈴廣の駐車場からは3分もかからないのでチャンスだったんですけどねー。
次は日曜なのでキツいかもしれません。

ノブ(卒業) | 2024年3月21日 15:51

ラーするガッチャマンさん、やはり汁無しは美味しいんですね。
この時に隣のご夫婦が汁無しを食べててめちゃ気になってたんですよー。
今日は中待ち多数で断念しました。

ノブ(卒業) | 2024年3月21日 15:52

おばんです。
前にも言ったかな.........小田原は青春時代の思い出の地😢
そんな地でラーメン食っておけばよかった😢😢( ´∀` )

すてぞー | 2024年3月21日 19:04

ノブさん、こんばんは。

何度も聞いたサクラのチトセオー🌸
バクシンオーしたい気持ちもハミが取れずに制御出来ませんm(_ _)m
小田原城行ったついでに食べとけばよかったと思う難攻不落な城ですね🏯

ひゃる | 2024年3月21日 19:44

お疲れ様です。

この時の待ちなしはラッキーでしたね。
標題を楽しめて何より。

↑今日は中待ちで断念でしたか。
少しでもまたタイミングが合いますように。

おゆ | 2024年3月21日 19:47

こんばんは!
いろんな担々麺があるものですね(^^)

みずみず | 2024年3月21日 21:58

仕事の合間に?
ラッキーでしたね。
こちらが待ちなしとはついてる。

RAMENOID | 2024年3月22日 00:09

小田原の名店に行ける幸せですね。
大台を超える担々麺は食ってみたいです。
遠征できたら行ってみたい店ですね。

虚無 Becky! | 2024年3月22日 00:12

おはようございます。

先日、名古屋に行った時も伊豆に行ったときもお店の前を通ってます。
コロナ禍の中にオープン時、バイクで突撃したのを思い出しました。
自分も担々麺を食べたので次回は醤油か塩を頂きたいです♪

バスの運転手 | 2024年3月22日 04:31

ノブさん、どうもです!
コメありがとうございました。
こちら小田原に移転して何年経ちますかね?市谷時代に一度行ったような…
担々麺は珍しいですね♪次は清湯でイってください!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年3月22日 07:54

こんにちは!

宣言されてた通り、追随していただけましたねェ~
しかも鈴廣から歩かれるとは、素晴らしいアイデア🤩

汁なしと塩も、ゼヒ味わっていただきたいッス。
また秋になったら、味噌も狙ってみて下さいナ😉

とまそんさん、曙橋の時より訪問難易度が上がりましたからね。
個人的には風祭の方が行けるチャンスが増えましたが、お昼のタイミングが多いので少しズレてくれたら行きやすいんですけど。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 08:42

すてぞーさん、小田原っていい街ですね。
城下町ってなんとなくですが好きな街が多いです。
ラーメン屋さんも増えたのでいつかいらして食べて下さい!

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 08:43

ひゃるさん、訪問難易度がやや高いですよね。
駐車場も完備してて箱も大きめなので3杯イッちゃうってのもいいかと思いますよ。
チトセバクショクオーになって下さい( ´艸`)

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 08:53

おゆさん、あと今後のスケジュールを見たら、来月の10日までにあと5回鈴廣に行く事になってたので、チャンスはありそうです。
それだけ休みが少ないって事ですが…。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:01

みずみずさん、コチラの担担麺はオリジナリティある一杯でしたよ。
本格中華の四川風も好きですが、コチラの一杯なら何度もイケそうです。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:02

RAMENOIDさん、ドンピシャなタイミングでした。
13時を回ると入りやすいですね。
この後のタイミングはだいたいお昼時なので難しそうです。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:03

虚無 Becky!さん、もう小田原の名店という風格ですね。
駐車場も完備してるので地元の方々から観光客の方までとても賑わってましたよ。
箱根観光の足掛かりとしてもいいですね。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:05

バスの運転手さん、そう言えばバイクで行かれてましたね。
観光前の足掛かりとしてもいい立地なんですが、限られた休憩時間じゃなかなか難しいです。
あと30分時間が取れれば余裕が出るんですが。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:06

TETSU☆MANさん、個人的には曙橋時代よりは訪問しやすくなりました。
でもなかなかタイミングが合わなくて。
来月までチャンスがあと5回あるのでその時は塩もいただいてみます。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:07

naoさん、言ってるそばからチャンスがありましたよ!
お陰様で美味しい担担麺をいただけました。
次回は塩をと思ってますが、タイミングが合うかどうか。
次は日曜なので期待は薄いかもしれませんがお店の前までは行ってみます。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:09

どもです!
スパイスみが増した坦々麺となったようですね
初日のフルーティささえも感じたあの1杯とは変わってそうです

さぴお | 2024年3月24日 08:03

鈴廣に行き杉で、最早蒲鉾を買って帰る事なんてないんじゃないか?と邪推していますw
昨年でしたか、同じ時間に鈴廣に居た、あの日が懐かしいです。
ちとせも良いんですが、風祭に行ったら鰻。友栄の鰻は外せません。
もし待機時間が3時間くらいあって、昼時…と言う条件が満たせるようでしたら、是非友栄にも行ってみて下さい。記帳制で、時間が近付くとTELが来るシステムですので、鈴廣で時間潰しが出来ますぜ。

Dr.KOTO | 2024年3月24日 17:04