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12:20頃 訪問表参道での仕事の前にランチで訪問。初訪問です。好物の海老系のメニューがあるとなればとBMしていたこちらへ。気になった表題の食券を購入。麺はしっかり縮れた中太麺。丸い断面で歯応えよくおいしい麺です。スープは、さっぱりめの海老白湯系。具は、チャーシュー、メンマ、ねぎなど。ざらっとした甲殻類感はあまりなく、上品なテイストのスープです。やや酸味らしきものも感じられ、複雑な風味でした。
meak_noodles
りるは
FUMiRO
Jorge
Ramen of joytoy
さるたん
表参道での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。
好物の海老系のメニューがあるとなればとBMしていたこちらへ。
気になった表題の食券を購入。
麺はしっかり縮れた中太麺。
丸い断面で歯応えよくおいしい麺です。
スープは、さっぱりめの海老白湯系。
具は、チャーシュー、メンマ、ねぎなど。
ざらっとした甲殻類感はあまりなく、上品なテイストのスープです。
やや酸味らしきものも感じられ、複雑な風味でした。