Item: 田中そば店 浅草店
Rating: 86
Author: 海山 湯二郎

86点

以前の煮干ラーメン時代に何度か訪れたことがありますが、店名が変わってから初訪。
そもそも浅草が久しぶり…

土曜日の20時過ぎに訪れすんなり入店。
いちおう煮干そばもありますが、基本メニューとしました。
店主？も店員も外国人ですね…

こってり（背脂）も出来ると貼り紙があり、こってりで注文。
思いのほか塩分強めなしっかり味。
甘味を増せる背脂の相性は抜群。
豚清湯でコクも十分。
麺もクセなくもっちり麺で良好。
メンマもチャーシューも美味い！
チェーン店も多く期待していませんでしたが、想像より全然美味しいですね！
豚の臭みは皆無ですが、コショウを足せば、桜上水船越を思い起こされる味わいでした。

ごちそうさまでした。