久方ぶりに此方の冷やしラーメン
が食べたくなってインバウンド客
でごった返す日曜日に訪問した！

この冷やしラーメンとは３年振り
の対麺。今日も外は猛暑の為、
いつもより少し冷スープがぬるい。

しかしこの透明なスープからは
見事な煮干系の旨味とコクが満載。
ず～っと飲んでいられるスープだ。

冷えていても美味しい此方の叉焼。
此方で「肉そば」を選ぶ人が多い
のも頷けるクォリティである！

もちもちの平打ち麺！！
長ネギと黒茶色の細メンマ！
どれも美味しい。。。

卓上のオリジナル辛味粉「香唐」
を少し入れるとグッとスープの
旨味が引き締まる！旨し！！

スープ有り冷やし麺の中でも一際
バランスの良いこのラーメンは
忘れた頃に食べたくなる逸品だ！

そして、
此方でいつも頼んでしまうサイド
メニュー「味噌おにぎり」！！

山形のローカルおにぎりで、
白飯いにぎりの表面に薄っすらと
味噌を塗り焼かずにそのまま喰う
なんとも素朴な家庭料理。旨し！

此方の味噌おにぎりは中に鮭の
フレークが入っていて少し豪華。
煮干のスープとの相性も抜群だ。

ご馳走様！