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「山椒香る煮干しそば ※二度麺付き(1,200円)」@麺也 時しらずの写真お店の前はたまに通るのですが、暫くご無沙汰していた此方を再訪。

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券売機で表題の食券を購入しスタッフへパス。
カウンター上には煮干が入ったボトルが。

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そして、お店のこだわりも。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271754135

食べ方指南と卓上アイテムの説明もありました。

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それらを読んでいると、食券提出から8分ほどで配膳となりました。

見た目がキレイですね。
まずはスープから。
ガツンとは来ないけど、上品に主張してくる煮干がイイですね。
そこに、山椒の独特の風味が非常に良いアクセントとして機能しています。
塩梅はちょうど良く、クドさもないのでスッキリとした口当たりで美味しい。
麺は中細・ストレート。

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パツンとした食感で、スープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、タマネギ、カイワレ。
チャーシューはレア感を残すシロモノで味付けもイイ。

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味玉も絶妙な熱の入り具合で美味しかった。

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また、タマネギがスープに合っていて良かったですね。
途中、卓上アイテムを入れて味変を楽しむ。

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麺がなくなる直前に二度麺をリクエスト。

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麺だけじゃなく、チャーシューやタマネギも入っていて嬉しい。
混ぜてから食べると、ラーメンよりも煮干強めなカンジでコレも美味しかった。

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久しぶりにいただきましたが、やはりレベルの高い一杯でしたね。
コスパ的にも悪くないと思います。
個性的な一杯なので、暫くしたらまた食べたくなりそうな気がします。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーメンと人間は見た目で判断出来ません? が、これは見た目で美味しいラーメンと判断出来そう。 ここ美味しいですよね。 一度しか行っていませんが。
また食べたくなりました。

さんちゃん | 2024年3月17日 14:51

おさってもさん、こんにちは。

煮干しと山椒の組み合わせは気になります。
まだ、出張で大井町駅を経由することはありそうなので、
出張帰り、元気が残っていればここで食べて帰るのもいいかな・・・

ぬこ@横浜 | 2024年3月17日 18:07

煮干しと玉葱は鉄板ですが、山椒を合わせてくるのはあまり見ませんね、
こちらのお店をはじめ、大井町は個性的なお店が多い街ですね(誤爆❗)
また住みたくなってきました。

人類兼麺類 | 2024年3月17日 23:20

おさってもさん、
同じメニューでリピートですね。
このふんわりと薫る独特の山椒が素晴らしいです。
レベル高いですよね。

まなけん | 2024年3月18日 06:50

おさってもさん、こんにちは〜
コチラで同じの食べて美味しかったので、つけ麺も食べてみたいんですよねぇ〜結構、品良く纏まってるのでカップルが多かったのも納得でした。

ゴブリン | 2024年3月19日 11:58

さんちゃんさん

どーもです。
僕も久しぶりでしたが、美味しかったっす!
是非、また食べに行ってみてください。(^^)

おさっても | 2024年3月24日 10:16

ぬこ@横浜さん

どーもです。
此方のお店は、丸中華そばと比べると全然混んでないので、わりとオススメかも。
大井町にお越しの際は、是非お立ち寄りください!

おさっても | 2024年3月24日 10:17

人類兼麺類さん

どーもです。
仰る通り、山椒が良いアクセントでした!
是非、大井町に引っ越していただき、毎晩飲み明かしましょう!w

おさっても | 2024年3月24日 10:18

まなけんさん

どーもです。
確かに、此方はレベルが高いと思います!
でも、その割にはそれほど混雑していないので使い勝手がイイですよね。
近い内に、また食べに行ってしまいそうです。

おさっても | 2024年3月24日 10:19

ゴブリンさん

どーもです。
ゴブリンさんのレビューに触発されての再訪でした。(^^)アザース!!!
つけ麺のレビュー、お待ちしてます!

おさっても | 2024年3月24日 10:20