コメント
∠(^ε^) おぃっすです。
前回浴びせた集中砲火の一角。たっくんですww
ついに塩のレビューが見れました!
って、高得点ではないっすね |||Orz|||
スープのコクが出たら訪問してみたいですっ!!
たっくん | 2009年6月16日 20:25こんばんはー
塩ラーメンの方がやはり高評価だったみたいですね
これでコクがませばというところですか
全体的にまとまってるみたいですし、おいしそうですね
スープの色めちゃくちゃ透き通ってますね 飲み干してー
キング | 2009年6月16日 21:00こんばんは。
美味しそうな塩らーめんですね。
トッピングも、塩味を邪魔しないように工夫されているように思われます。
全体的にはレベルが高そうなので、今後に期待ですねww
ぷちおやぢ | 2009年6月16日 21:16おまちしておりました。塩ラーメンレビュwww
やはり、塩ラーメンで高得点というのは、かなり難しいのかなぁと感じますね
あれだけシンプルだと、本当に美味しいラーメンっていうのは、なかなかないですよねぇ
やっぱり難しいんですかねぇ。
しょうた | 2009年6月17日 08:18おーす!たっくん
かなり清涼なスープで、好みも有ると思います。
何か物足りなさを感じるんですよ・・・春日部のお店の方が美味しく感じたので
この点数にしました。
こんばんわ~キングさん
そうですね~やはり塩専門店ですからね!^^
スープのコクとか深みですかね~この辺は好みも有ると思いますから難しいです。
こんばんわ~♪ぷちおやぢさん
やはり塩専門店ですからね~ギリギリ80点には届かない感じです。
好みも有ると思いますけど・・・ただこの辺では一番混んでるお店です。
こんばんわ~♪しょうたさん
塩ラーメンも色々な方向せいの物が有るし、食べる側の好みも有るから難しいですね
ただ色んな物を使って味がバラバラになってるわけでは無いので、方向せいは間違って無いと
思います。
voice50 | 2009年6月17日 23:04
voice50

ポリズム





前回つけ麺を食べて多数の方から要望?批判?が
有り再訪問・・・今日はファーストロットです!
今日は塩をしっかり注文!^^
待つこと5分ほどで出来上がり、それでは頂きます!
スープ:透明度の有るスープで、黄金色の一歩手前・・・
表面に余計な油が無いように感じたので、鶏脂は使って無いのかな
鶏主体の動物系に僅かに昆布系の甘みとショウガの味を感じます。
他にも帆立などの魚介を使っている様ですが、直接的には
感じませんでした。
塩も円やかで、丁度良い塩梅・・・ただもう少しコクというか、
味の深みが欲しいと思う。
麺:中細の平打ちで緩いチヂレ麺、モチシコでなかなか美味しい。
スープとの絡みも良いと思います。
具材:バラロールのチャーシューは、味付けは薄めで柔らかく
今回の塩には合っていると思う。
メンマは色のわりには薄味で、柔らかくてなかなか美味しい。
味玉は、味付けが薄めですが黄身まで浸みていて美味しい、味付けも
塩味なので、ラーメンに合わせての事だと思う。
他に海苔、水菜、輪ネギが有った。
スープまで飲み干し完飲、完食!
もう少しスープのコクが増せば80点超えでしょう!
また来ます「ごちそうさま」