佐野で美味しい2杯を堪能し、そのまま足利の山中でキャンプ。
翌日は帰りがけに何となくラーショの気分でしたが、道中のお店はわりと日曜定休が多め。
それなら南桜井か松伏に再訪かなぁ…と思いそちらへ車を走らせかけて、調べてみたらこちらがヒット。
23年オープンと新しめのラーショということでぜひ行ってみないとですね♪

旧4号の通り沿いにお店を発見。
裏手に駐車場もあり、わりと車でのアクセスがしやすいですね。
お店をくぐると結構広めな空間が広がっています。

さて、券売機にはラーメンに味噌、コテ、つけ麺、黒バラ、七味お酢、黒白酢の構成。
椿系列では定番のラインナップですかね、これだけ選択肢あると悩みどころですが、
初回ですし「ネギチャーシューメン 1,050円」をチョイス。
ご飯を買おうとして…数量限定のPOPの「チャーシューおにぎり 160円」を見つけて、
物珍しさからついボタンを押していましたｗ

スタッフさんはやや年齢層高め、ご家族でやられているのかな？
皆さん活気があり明るい接客で朝から元気が出ますよ。
着席から5分ほどで配膳されました。

へぇ…スープはサラッとした口当たりなんですが、味わいというか出汁感が濃いめ。
ラーショだと背脂や調味料が前面に出るお店もありますが、出汁の旨味が先行するのは珍しいかな。
豚さんのまろやかさとほんのり優しめなカエシが組み合っており、スイスイ飲めちゃいますよ。
大き目の粒の背脂がそこに豊かさをプラス。

麺は中細のストレートタイプ。
黄色っぽい見た目で麺筋のクッキリとした張りがこれも特徴的。
傾向としては柔めのが多い中、ここの麺は細めながらも中々インパクトありますよ。
それでいて豚さんのスープともかち合わずに一体感を表現。
麺量は150gくらいかな、ご飯ものをつけて大満足なモーニング(笑)

具はチャーシュー・青菜・海苔、追加のネギとお肉。
ネギ増しになると刻み肉になるのはラーショではお馴染み、周囲のぐるり囲うのが追加分でしょう。
刻んだ方はやや濃いめなタレで和えられており、ネギのざっくり感と合わせてこれはライスが合うヤツ。
ロースのチャーシューは7枚くらいはあるかな、肉々しさと柔らかさが素晴らしい。
ワカメではなく青菜が入り、ちょっととろけ気味なのはご愛敬ｗ

チャーシューおにぎりはラップに包まれた状態で提供。
小ライスくらいのサイズでしょうか、茶色い色味でふっくら醤油のお味が優しいですねぇ。
細かく刻んだチャーシューが入っててこれは美味しい、テイクアウトとかも出来るのかな？

卓上のニンニクや豆板醤で後半の味変を楽しみつつ、完食です。
しっかりとしたスープに麺、そして具材におにぎりと堪能できる一杯でしたね。
埼玉～栃木あたりのラーショは朝営業、しかも個性の抜けたお店が多くて羨ましい。
次回は味噌やつけ麺なんかも食べてみようかしら。

ご馳走様でした。