今、千葉で大人気の黒アゲハ
同僚と行ってみました
古民家カフェに併設された古民家ラーメン
この洒落た内装は、それだけでビジネス成功です
この空間にいると、ストレスの多い日常から解放された感じがします
同じ建物の中で一段上がったところにあるカフェには空席がありますが、ラーメンは満席
しばし待ちます

大きな四角いテーブルがカウンター風になっている相席に座ってラーメンをいただきます
熱々です
雲呑は餡の肉が多くて嬉しいです
チャーシューは歯応えのしっかりしたバラロール
美味しいです
麺は普通の細麺
一緒に行った同僚の好みに合っていたとのことでした
スープは、完成度の高い上品なあっさり醤油味
醤油の味で押してくるタイプです
筍は芯の残った硬いもの
この辺りで採れる地産のものでしょうか

サイドで頼んだ水餃子がうまかった
餡にシナモンの香りがして、エキゾチックな味でした

ここは特にカップルにお勧め
コロナが明けてから、千葉のラーメンもいろいろバラエティに富んできて、嬉しい展開です
ごちそうさまでした！