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平日の20時過ぎに伺いました。先客5名、後から2名。「ラーメン(並)」890円の食券を購入。麺硬めでお願いしました。それほど待たずに料理が提供されました。京都ラーメンらしい、強めの甘さとしょっぱさが同居したスープ。(個人的な見解ですw)脂っこさはなく、あっさりしたテイスト。加水率低めの麺は、パツパツとした歯応え。すぐに伸びてしまいますが、かなり美味。麺の量はちょっと少ないかな。極薄の叉焼は、これまたしょっぱめ。九条葱とモヤシが良いアクセントに。スープが濃いので、葱増しも良さそう。途中で卓上の辛味調味料を加えると、とても良い味変に。麺の美味しさが印象的な一杯。ご馳走さまでした。カウンター席のみで、こじんまりとしたお店です。席の距離が近く、かなり窮屈。満席だったら入店しないと思います。清潔感は…店員さんは3名で、途切れなくおしゃべり。手も動いてはいますが、うーん、どうなんでしょうか。個人的には、ちょっとどうかなと。
S1
まめご
さんわた
S1
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Menzo
先客5名、後から2名。
「ラーメン(並)」890円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
京都ラーメンらしい、強めの甘さとしょっぱさが同居したスープ。(個人的な見解ですw)
脂っこさはなく、あっさりしたテイスト。
加水率低めの麺は、パツパツとした歯応え。
すぐに伸びてしまいますが、かなり美味。
麺の量はちょっと少ないかな。
極薄の叉焼は、これまたしょっぱめ。
九条葱とモヤシが良いアクセントに。
スープが濃いので、葱増しも良さそう。
途中で卓上の辛味調味料を加えると、とても良い味変に。
麺の美味しさが印象的な一杯。
ご馳走さまでした。
カウンター席のみで、こじんまりとしたお店です。
席の距離が近く、かなり窮屈。
満席だったら入店しないと思います。
清潔感は…
店員さんは3名で、途切れなくおしゃべり。
手も動いてはいますが、うーん、どうなんでしょうか。
個人的には、ちょっとどうかなと。