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91点
チャーシューワンタンめん ¥1250[ラーメン/醤油]
自家製麺 らーめん くぼ田（神奈川県横浜市旭区）能継（よしつぐ）

「チャーシューワンタンめん ¥1250」@自家製麺 らーめん くぼ田の写真らーめんくぼ田@鶴ヶ峰

チャーシューワンタンめん¥1250

今日は「正油」。
キレのある塩とは対照的に、鶏ベースの深い旨みをまとめるまろやかなカエシの風味が素晴らしく、これぞ支那そばといった味わい。しなやかながら歯切れの良い麺や、ピロピロワンタンの食感も秀逸‼️次は大盛りにしよっと😋

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