麺スタ
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たいはくさん
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M記念病院
コメント
麺スタさん
こんにちわ。
汗かきにはツラい時期になってきますよねw
もうタオルが離せませんw
(:^ｰ^A
まるでソースのような背脂や色々な仕掛けが楽しそうですし、確かな味なんでしょうね。
行きたいとは思ってますがなかなか。
f^_^;
りょうま | 2024年4月1日 15:12麺スタさん、こんばんは。
味噌の季節が終わりそうと危機感があります。
いつだって味噌は食べられるのになんでなんですかね❓
グラデーションカラーのスープが食べたくなります(´○｀*)ﾊﾟｸｯ
辛いものも冬しか食べられないなんて寂しいじゃないですか☃️
ひゃる | 2024年4月1日 19:09りょうまさん おはようございます。
はい！すでにタオル欠かせない時期に入りました。
(^^;
ギミック多く楽しい一杯ですね♪
近所ならいいんですけどね～
(ﾟーﾟ*)ｳﾝｳﾝ
麺スタ | 2024年4月2日 08:55ひゃるさん おはようございます。
自分はとくに夏場は避けてしまいます。
(^^;
味噌ラーメン屋さんて夏季は大変でしょうね？
辛いのは夏季も欲するイメージですが
…自分は脱水症状になりそうで絶対無理そうです。
(T_T)
麺スタ | 2024年4月2日 09:04スープは最初から混ぜちゃうと言う手もありますが、箇所ごとに背脂だったりスパイスだったりとゾーニングされてますので、箇所ごとの個性を楽しめるのも醍醐味。最近全然行けてないので、機会を作ってお邪魔したいですね。
ちょっと前に大行列を二回目撃し怯んでいたんですが、外待ち1人程度なら全然許容範囲内です。場所柄雷門が近いので、観光客に見つかって大混雑になってしまわない事を願ってますｗ
Dr.KOTO | 2024年4月10日 09:42Dr.KOTOさん こんばんわ
警戒して伺うも外待ち１名とはタマタマなのか？ ほっとしたのと、意外すぎて驚きなのも正直なところでした。
混ぜて食べてみたい気もしますが
それぞれの仕掛けを楽しんでからの
調和感を楽しみたいですかねぇ♪
(^∧^)
観光客が気づいてしまったら
気軽に食べれなくなるんでチョッと勘弁ですねｗ
(^∀^；)
麺スタ | 2024年4月11日 21:06
そろそろ体質的に汗だく覚悟の訪問
(^^;
こちらの店主さんは
第24回TRY新店部門みそ3位受賞！
初代けいすけグループに１３年間在籍しグループの海外進出を手掛けた経験者との事。
初代けいすけと言えば
初代は黒味噌ラーメンで有名ですし期待は高まるばかり！！
(^∧^)
１２時３０分着
外待ち１後客３
時々店員さんが出てこられ
お次の１名様？食券を買ってお待ち下さいとアナウンスあります。
熟成味噌らーめん味玉(1250)購入し
一旦外に出て待ちますが…時期に案内されます。
奥久慈卵の生卵１つ無料サービスとの事で
１ついただきました♪
これはライスにかけても良いし
スープに落とすのも有りですし
つけダレ風につけ卵にしても良いと思います♪
(￣￢￣)
店員さんは男性２名
卵をわって準備をしてると
程なくして着丼！
味変に使って下さいと味変味噌も小皿で登場♪
！(^∧^)！
見た目がカラフルと言うか？グラデーションがかって見えます。
具材と言うか？仕掛け的なアイテムがスープの各箇所に飾られています。
白いのは背脂、赤いのは一味かな？生姜 柚子皮も載ってますね。
レンゲを入れる位置により味の印象が変わります♪
先ずは仕掛けにヒットしない様に
掬ってみると…
味噌の香り豊かで生姜が効いたコクあるスープ。
ん？生姜は仕掛けにヒット？
背脂を絡めればコクに厚みが増してくれますね♪
ん？爽やかな柚子にもヒット♪
美味しいですね
(>_<)v
麺は板重ケースから三河屋製麺さんの
中太麺でモチモチっとてヤワめな好みの麺です。
ズバズバっと啜ると ん？一味と山椒かな？
汗腺半開きで汗がジワジワ吹き出します
(^^;
チャーシューは豚肩ロースなかなか大きめで
味も染みてて美味しいですね♪
(>_<)v
卵はスープに落としてみました。
キミを崩すとマイルドにｗ♪
味玉はネットリ半熟でうっま～い♪
メンマは太めでザクザクと美味しい箸休め
(>.<)v
汗をフキフキ
味変味噌を投入！
追い味噌はぐっと味噌感深まりなんだか得した気分♪
途中小ライス(100)が欲しくなり追加でお願いしました。
(^^;
穴あきレンゲもあり具材を拾いやすく助かりましたｗ
スープ割もできると記し下記あり
スープ割も楽しんでフィニッシュ♪
生姜が効いてサッパリｗ
腹パンになりすぎ完飲は断念
(^^;
汗をフキフキ
お冷やを頂き
ご馳走様でした。
m(_ _)m