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82点
ラーメン[ラーメン/鶏白湯]
西中島 光龍益（大阪府大阪市淀川区）GJ

「ラーメン」@西中島 光龍益の写真鶏と豚皮で構成されるスープ、濃厚と粘度が高く独特な唇のペタ付きが残る個性的な仕上がりの一杯。
塩味が思ったよりは控えめで出汁感主体で食べさせる作り、麺は少しボソッとした食感の残る細麺で個性の強いスープと比べると大人しい。
鴨スモークが非常に美味い。

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