2024年2月20日訪問

この日は、個人的に大好きな浜松町の【MENクライ】に4回目の訪問をして、≪塩ラーメン+玉子かけごはん≫をいただきました🍜

これまでの訪問では、いりこ→醤油→つけ麺と食べてきたため塩ラーメンは初めてチョイスしましたが、やさしそうな色合いのビジュアルをしておりさっそくいただくと、鶏・豚・野菜・鰹から作られるお雑煮をイメージしたというスープはいろいろな旨味がしっかり出ていて、以前の「いりこ」で使われていたような煮干し感の強さはなくなっており、どちらかと言えば鶏が強いような印象のフワッとやさしい味わいのスープで、そんなやさしいスープに入る麺はもち姫という小麦粉を使ったという超極太麺で、前回つけ麺をいただいた時には麺の太さが均等な麺になっていましたが、今回はいびつな極太麺になっていたため細い部分はデロリとしていつつも、太い部分はワシッと噛み応えがありながらモッチリ感の強い特徴的な麺でメチャクチャ美味しくて、トッピングとして乗るレアチャーシューも美味しいのに加えて、ゆずの皮が乗ることで風味がスッキリしているだけでなく、どことなくお雑煮感もありホッコリする美味しさの一杯で、それに加えて注文した玉子かけご飯は、マキシマム濃い卵が使われていることから黄身が濃厚で美味しいだけでなく、せっかくなのでとラーメンの麺をレンゲの上で卵の黄身にdipしてみると、麺が卵の冷たさで少し冷えて締まるだけでなく濃厚な黄身を纏うことでこれまた美味しい一品となり、そうこうして食べ進めていくうちにラーメンも玉子かけご飯もあっという間に食べ終えてしまい、「やっぱり麺を大盛にしといたらよかったな」と改めて思いつつ、「次回は油そばを食べたいな」なんてことを食べたばっかりなのにも関わらず、次の食事のことまでも気になってしまうくらいにウマーイな一杯でした😇