みーこ
ココペリ
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コメント
おばんです。
中華そばとの麺の違いに気付く、そして思わず奥様に聞くその好奇心。そんでもって奥様が丁寧に嬉しそうに説明してくれる。どちらも素晴らしいなぁ！
小市民のアタシには出来な芸当です。
白河ラーメンも今後ご当地で食べることはほぼ無いだろうな😢
すてぞー | 2024年3月27日 18:58こんにちは。
茹で時間変えてスープに合わせるとはさすがです。
自分は本店にはまだ行っていないのでスキー帰りにでも・・・と思っていたらシーズン終わってしまいました。
glucose | 2024年3月27日 22:17すてぞーさん
コメントありがとうございます(^-^)
こちらは白河の中でも比較的ピロ寄りなんですよ～。
ただ、茹で時間の差でそれがポコポコした白河独特な感じに変わったりとか。
思わず好奇心で聞いてしまいました(^-^;
いつか南下して西郷とかの温泉ついでの白河ラーメン行、行けたら良いですね(^^)
みーこ | 2024年3月27日 22:28glucose さん
コメントありがとうございます(^-^)
そうなんです～。でもそれであそこまで食感が変わってしまうなんて、結構衝撃でした(^-^;
でもやっぱり野菜多めは良いですよね♪（ヤサイではないw）
今年は雪が少なかったですよねぇ～。
またタイミングが良ければ、ぜひ行ってみて下さい(^^)
みーこ | 2024年3月27日 22:32毎度のホーム店ですね（笑）いつもと麺顔が違うと思ったら、味噌などもあったのですね。
でも野菜たっぷりでいい感じじゃないですか！白河らーめんはこういう違った顔があって好きですよ。
以前YouTubeで「あすなろ食堂」が出てました。デカ盛りみたいですが、風情があって白河大好きです。いいなぁ〜！
虚無 Becky！ | 2024年3月28日 00:08虚無 Becky！ さん
コメントありがとうございます(^-^)
相変わらずのホームですwが、初めてのメニューでした。
あっちっちでしたが野菜も美味しくて良かったですよ～♪
メニューもお店によって色々あったりとか、そういった感じも白河の良さかと(^^)
あすなろ食堂...入ったことはないのですがお店の前を通ったとこはあります。
あの辺りは狭い一方通行がゴチャゴチャしてて大変だった記憶が...(^-^;
みーこ | 2024年3月28日 08:15こんにちは
大人コメントありがとうございました☺
朝からPP気合入ってますね〜😀野菜たっぷりなら
カロリーゼロです。（安心してください）
メニューコンプリート頑張ってください。
あひる会長 | 2024年3月28日 15:34あひる会長さん
コメントありがとうございます(^-^)
大人コメント、失礼致しました～。
野菜と煮干しはカロリーゼロだからいくら食べても問題ないんですよね♪w
これからも通って色々食べたりしたいです(^^)
みーこ | 2024年3月28日 20:53
元々予定していたことが次々と色々とキャンセルになってしまったため、その場合残ったのは温泉＆ラーメンの選択肢しかほぼないという(^-^;
そして今日のパターンはまず11時に白河ホーム（と勝手に言ってるw）茶釜本店、その後日帰り温泉に向かい、夕方にはとても久々なとら食堂に行ってみようということに。
そして茶釜ではいつもと違うメニューを頼んでみましょう。
大好きなここの中華そばを食べたい気持ちもありますが、ここはまだまだこれからも通い続けていつでも食べれますから♪
朝はのんびりと茨城県南から向かい、オープン11時の10分前に着いたらPP。
定時にガラッとシャッターが開いて奥様とご挨拶(^^)
私はみそラーメンを注文。
おいなりさんも一緒に。
ちなみに連れはタンメンを。
その後次々とお客さんが入ってきますが、どうやら顔なじみの方達が多い感じ。
地元に愛されるお店というのがやっぱり良いですね。
でも皆さんこぞってチャーシュー麺を頼まれてる感じでしたが(^-^;
10分かからずに着丼。
厨房の方から良い匂いが漂ってきましたが、丼を目の前にすると更にふわっとにんにくが。
いつもの中華そばとは全然違う、野菜もいっぱいなビジュアル。
それではスープを...あっちっち～だぁ(^-^;
でもさらっとした感じのスープながらも味噌とにんにくの美味しさが口の中に広がります。
あまり味噌ラーメンって食べないのですが、これは好きなスープ♪
それでは麺を...ん？んん？？いつもの茶釜の麺の食感と違うぞ～？？
しっかりした麺の感じにポコポコとした白河独特の食感が強調されていて。
これは中華そばとは違う麺なのですか？って思わず奥様に聞いてしまいました。
その答えは、茹で時間と。
え～っ！？時間だけでこんなにも麺の特徴って変わってしまうものなの？
野菜が入ることによって熱が高くなるので、それに合わせて最初はちょっと固めにするのだとか。
奥様が丁寧にそしてちょっと嬉しそうに説明してくれます(^^)
う～ん、確かに食べ進めると最初の感じからはちょっと変わったような...？
でも今回は結構ポコポコが強調されてる感じ。
もちろんそれはそれで白河っぽくて美味しいです。
野菜もたっぷりで嬉しいですね～♪ラーメンばかり食べてる罪悪感がほんのちょっと薄れますw
もちろん完食。さすがに毎回なみなみなスープはちょっと残して(^-^;
いつものレギュラーメニューとは違いましたが、今日も美味しくて満足な一杯。
それにしても茹で時間であそこまで麺顔が変わるとは...良い勉強になりました。
ってことは、ちょっと茹で時間を長めにしてくれれば私の大好きなピロピロ系になるのかな？w
ごちそうさまでした♪