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「こってりラーメン(大)」@天下一品 天王寺店の写真2024-3ー21 22:45

こってりラーメン(大) 1080円

先般、新福菜館を頂いたので京都つながり天一にお邪魔

飲んだ後の〆のラーメンなのでこってりラーメンの大盛りにした
久しぶりに頼んだが、天一も単品で1000円越えの時代で非常にハードルが高くなってきた

私が子供のころは白川のお店に兄がよく連れて行ってくれた
トロっとしたスープはどんぶりをつたって固まるほどの濃さだった思いがある

いまも鶏ガラをしっかり炊き出し濃厚な旨味を引き出しているスープは滋養強壮材のように口に運ぶたび元気が湧いてくる
短めの麺はまったりとしたスープとよく絡み、チャーシューはスープをまとって旨さを増す
大盛りだったが一気に飲み干し今日も満足

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