なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「博多ラーメン+替え玉」@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店の写真23:10着 待ちなし

銀座で本格的な長浜ラーメンが味わえるということで機会を伺っていたお店。
近場で飲む機会があったので〆ラーとしてようやく訪問。

タイミングよくカウンター席が空いたのでキャッシュレス対応のタッチパネル式券売機でデフォ(750)を購入した後、席へ案内される。
麺の好みを聞かれて普通をオーダー。

スタッフは男性3名体制で丁寧な接客。
カウンター下には荷物置き場もあり、有り難い👍

待っている間、16年前のレビューを見るとデフォ650、替え玉150😱
この立地であまり値上げされていないのには驚く。

数分で着丼。やはり博多ラーメンは提供が早い👍
スープは粘度はなく、思っていたよりあっさりしているがコクも旨味も十分。
熱々なので冷えた体もぽっかぽか。

麺は極細ではなく細麺。
初めて普通オーダーを試してみたが中々楽しめる。

チャーシューは薄めなのが2枚。
旨味が凝縮されていて存在感あり。
日によっては厚めの写真も見かけるのでチャーシュー増しもありだろう。

麺がなくなりそうになったところで替え玉(180)を現金渡しでオーダー。
周りはコナのオーダーも多いのでせめてハリガネにしようか迷ったが結局バリカタでお願いした。
スープはあっさり目で量も減っていたので2玉目は少し物足りなさを感じたがスープはそのまま味わいたかったのでチャーシューの上に辛子高菜を乗せて味わう。
結構辛め。ちょこちょこ追加して食べていたら汗も吹き出してくるが止められない。
やはり、辛子高菜が無料のお店は重宝しますね。
スープが美味しいだけにオンザライスが最適か!?
紅生姜やゴマには申し訳ないが今回出番なし💧

無我夢中で食べ進め、完飲完食。
いやぁ美味かった。
また近場で飲んだらまた来よう✋

店を出るとこの時間帯でも外待ち6名と人気ですね。

堪能した。

ランチは替え玉か半ライスがサービスみたいなので更に満足度は上がるだろう。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ケーンさん、こんばんは。

23:10ということは昨日ですか❓
そんな遅くにラーメン食べて大丈夫なんですか(*´ᗜ`*)
辛子高菜が無料のお店は重宝しますは大いに同感です!!
替玉ってスープが無いと無理だと気づいたあの日が懐かしいです。

ひゃる | 2024年3月27日 23:04

ひゃるさん、こんばんは。
はい、昨日です。
遅くにラーメンってひゃるさんも変わらないじゃないですか!?激辛の辛子高菜も(笑)
スープはついつい飲んでしまうのでこちらでは替え玉1回が限度ですね💧

ケーン | 2024年3月27日 23:29

ケーンさん、おはようございます。

表層液体油の層が厚めですね。粘度は無くとも熱々でコクと旨み十分の出汁良いですね。

チャーシューも存在感ありで750円なら安いですね。辛子高菜も気になります。

麵活お疲れ様でした。

いぜず | 2024年3月28日 06:48

ケーンさん、
この立地でいまだに750円ですか。
頭が下がりますねえ。

まなけん | 2024年3月28日 06:50

かなりの高採点。
飲み〆にいいんでしょうね。
近くに豚骨の店が少ないので、豚骨での〆ってやったことないんですが。

RAMENOID | 2024年3月28日 06:50

こんにちは!
キャッシュレス対応でありながら屋台のような価格ですね。
辛子高菜無料も嬉しく、豚骨と辛子高菜は何でこんなに相性良いんだろうと思います。

eddie | 2024年3月28日 07:19

いぜずさん、こんにちは。
ランチ訪問したらより満足できますよ。
スープも美味しいのでおすすめです✋

ケーン | 2024年3月28日 10:31

まなけんさん、こんにちは。
驚きの価格ですよね。
恐れ入ります。

ケーン | 2024年3月28日 10:32

RAMENOIDさん、こんにちは。
塩分控えめであっさりしてますので〆ラーとしても最適でした✋

ケーン | 2024年3月28日 10:34

eddieさん、こんにちは。
やなり豚骨には辛子高菜は欠かせないですね。
ライスも欲しくなります💧

ケーン | 2024年3月28日 10:35

ケーンさん、こんばんは。
ザギンで長浜ラーメンですとっ( °Д° )!
うらやま〜
替え玉3回はイケそうですか?

オーガス | 2024年3月28日 21:31

オーガスさん、こんばんは。
替え玉3回はスープ飲まなければ、卓上カエシも駆使して行けそうですが恐らく飲まずにはいられないと思いますよ(笑)

ケーン | 2024年3月28日 23:31

ケーンさん、おはようございます。
飲んで締めラーで替え玉とは若いですね。
価格維持の企業努力には脱帽します。

硬め濃いめ | 2024年3月29日 10:11

えっ16年前からたった100円しか値上げしてないのは感服する素晴らしさですね👏👏👏
豚骨ラーメンってガス代がラーメン屋で1番かかるってテレビでやっていたので心配になりますね😅

川崎のタッツー | 2024年3月29日 13:29

硬め濃いめさん、こんばんは。
飲みの時はあまり食べないですから。
こういうお店があるとほんと有り難いですね。

ケーン | 2024年3月29日 19:04

タッツーさん、こんばんは。
光熱費や匂いの問題もあるから尚更大変ですよね。
替え玉は高めだし、お酒を飲んでいる客も多かったのでこの立地でもうまく戦略がハマっているんでしょうかね。

ケーン | 2024年3月29日 19:15

夜訪問した事はないんですが、しっかり混んでるんですね…流石だ。
銀座で飲んだ人って寄りも、築地や木挽町で飲んだ人が立ち寄る感じなのかな。まあ、ほぼ全員が飲みの〆と思いますがw
このお店の高菜、旨いんですが結構辛口で、スープを壊しかねないパワーを誇ってます。やけん、おいらは替玉よりライス、そして高菜ご飯で食べる方がお好みです。ランチタイムだと小ライス(もしくは替玉)がサービスやけん、超お買い得ですぜ。

Dr.KOTO | 2024年3月31日 14:26

Dr.KOTOさん、こんにちは。
アジア系屋飲んでいるグループ客も多く、テーブル席が多いのも納得でした✋
辛子高菜は地元の博多ラーメンと似ていたので愛着湧きましたよ(笑)
ランチはコスパ高いので職場近くだと嬉しいんですけどね。

ケーン | 2024年3月31日 17:26

こちらはランチにも、深夜の〆にも重宝しますよね。
店内くっさいのがいい!あと替え玉席まで持ってきてぶっこまれるのがなんかいい!!
紅生姜出番なしとな!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2024年4月12日 16:54

LISAさん、こんばんは。
私は無理ですがランチ訪問できれば最高ですね。
きっと紅生姜の活躍もあると思います(笑)

ケーン | 2024年4月12日 20:09