ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます ども。
流石 特製 豪華ですね。
ネギがあるところのスープを ざざーっと 飲んでみたいー。
村八分 | 2024年4月6日 07:50〇亀うどんさん流石です(笑)
歯が丈夫なので、硬めの鶏肉を食らいつきタイガース♪
虎ん黄色 | 2024年4月6日 07:53丸亀さんがそんなに？
あちこちにあるんですけどね。
ここはやはり醤油がよさそうで。
RAMENOID | 2024年4月6日 08:37おはようございます。
丸亀さん凄いんですね
(^^;
神保町で笠岡ラーメン味わえるのは有難い♪
激戦区ですが根付くと良いですね！
(^∧^)
麺スタ | 2024年4月6日 08:41ラーするガッチャマンさん おはようございます。
新店でこちら気にはなっているっすが、なかなか行けてないっす。丸亀、１日は釜揚げ半額とかやっているからそのせいとかじゃないっすか？
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年4月6日 09:30こんにちは
この系統食べた経験ありますが若くないので
噛む力が弱く苦手です^_^;若鶏派です☺
あひる会長 | 2024年4月6日 11:41こんにちわです
私は意外と豚チャーより鶏チャーの方が好きです。
しかし硬いとなると考えます。
鶏ガラベースの醤油清湯は美味しそうです😄
黄門チャマ | 2024年4月6日 13:04こんにちは。
会社から徒歩圏にコチラがオープンされたんですか。
また行きつけが増えそうですね。
笠岡ラーメンは一度だけしか食べた事ありませんが、結構好きな一杯だったのでコチラも行ってみたいんですよね〜。
ノブ（卒業） | 2024年4月6日 13:47丸亀はどこ行っても長蛇の列ですよね。
昔はよく行ったんですが、ラーメン食べ歩く様になってからあまり行ってません。
ついつい天ぷら欲張って、結構な値段になっちゃうんですよ(笑)
がく(休養中) | 2024年4月6日 14:30こんにちは。
ココは入れ替りが激しいので早くに行きたいです、先にキッチンきらくに行きましたが。
やっぱりネコが好き | 2024年4月6日 14:34こんにちは^^
丸亀うどんじゃなくて大行列はうどん丸香ですよね(笑)
ガッチャマンさんの早とちり(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年4月6日 15:46こんばんは。
塩より醤油の方が良さそうですね。
今日はラーメンじゃなくてうどん百名店に行ってきました。
kamepi- | 2024年4月6日 18:28こんにちは
神保町ですね。
丸亀うどんさんが、大行列ですか。
以前二郎に行った際も結構並んでいました。
並びの聖地ですね。
ももも | 2024年4月6日 19:01こんばんは。
笠岡ラーメンが近場で食べられるのは嬉しいですね！親鳥の鶏チャーはかなり硬かったみたいですが、惹かれます＾＾
poti | 2024年4月6日 20:03ガッチャマンさん、
笠岡ラーメンっていうと親鶏のイメージがあります。
この出汁とチャーが特徴があってうまいんですよねえ～。
まなけん | 2024年4月6日 20:08モコさんと同じく、丸亀→丸香かと（苦笑）
それはさておき、醤油で狙うつもりです。
親鶏の硬いのは、頑張って咀嚼しますよ（笑）
おゆ | 2024年4月6日 21:41こんばんは！
親鳥！良いですねぇ！これ！食いたいです(^^)
みずみず | 2024年4月6日 22:40ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。
神保町は二郎もあるし昔から馴染みの深い街です。
笠岡式は未食なので今後の課題としておきます。
ひゃる | 2024年4月7日 06:48こんにちは。
みなさんこちらに行かれていますね。
自分も先日神保町に行ったのですが海老丸に待ちがなかったので吸い込まれました。
丸亀は水戸で行くので大丈夫です。
glucose | 2024年4月7日 18:42こんにちわ～！
場所柄、流石早いですね。
ご存じの通り、去年岡山にも行ったんで本場の笠岡ラーメンも食べてみたかったんですが、
駅周辺に泊まったので遠くて行けませんでしたｗ
バスの運転手 | 2024年4月8日 10:07憧れの笠尾ラーメン。
数年前、岡山出張が頻繁にあった頃は、いつか空白の時間を作って笠岡入りを果たし、現地で…と思ってましたが、そうは問屋が卸さず、実現させることは出来ませんでしたｗ
築地の竹とんぼで初めて笠岡を食べましたが、諸事情により塩を選択…醤油なんですよね、本来は。こちらも一度は行ってみたいところです（あまり長く持たない気がしてまして…ｗ）。
Dr.KOTO | 2024年4月10日 11:14どもです！
うーん…なんだかちょっと突き詰められてないんですかねぇ
あの本場の良さは風情込みみたいなところがあるので
東京でどう戦えるんでしょうか
さぴお | 2024年4月11日 00:35
11;55着で前客5名に、後客も続き帰りには外待ち5名。
お店は新しくて綺麗、奥の厨房に店主と助手さん、ホールにはアジアンな女性2名で日本語流暢。
塩が続いてたのでこの日は醤油をポチリ。
卓上には醤油のボトルがあり聞けば鶏醤油とのこと、てことは醤油がデフォなのかな。
麺の硬さを聞かれ普通でお願いしましたが、普通がちょい固めらしいです。
5分くらいで御対麺、白髪ねぎに分葱の青い部分が長めにそのまんま(笑)
スープは親鳥の旨味が濃ゆくて醤油ダレのじんわりした甘味とバランスよく美味しいです。
親鳥はガラ、他にも昆布と椎茸をお使いのようですが、あくまで主役は親鳥。
合わせる麺は丸信めんぎょう製の細麺で加水は若干低めでかすかなざらつきを感じる麺。
スープとの相性はよく、長めの麺で啜り心地は良いですが絡みやすいのが難点でしょうか。
皮つきの親鳥の鶏チャーは噛めば噛むほど味が染み出て美味しいけど私には硬すぎ
炙った鶏チャーのブロックは香ばしくてうまいのですがやっぱり硬いです
海苔3枚は家系並みの高品質で風味も満点
穂先メンマはシナシナのやつで個人的にはメンマが良いかな
ネギは白髪ねぎと緑のまんまのやつで風味と食感の違いを楽しめました。
味玉はアベレージ。
後半に鶏醤油を数滴、若干味が濃くなっただけでしたね。
麵完食後、スープは9割飲んでFINISH
神保町はラーメン激戦区、笠岡を名乗ってる以上、頑張ってほしいですね。
ご馳走様でした。
神保町はラーメン以外にも行列店多いですが断トツの長蛇は丸亀うどんですね。
50人以上(笑)