今回の限定メニューはズバリ「魚介クリーム」がキーワードのまぜ麺です。得意のまぜ麺でどんなアレンジが繰り出されるのか期待が高まります！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアルはデフォのまぜ麺風ですが「みそ爆弾」なるゴルフボール大のペーストがこんもり盛られているのが肝です！
ともあれペーストは崩さずに一啜り。瞬間蛤煮干しの良い風味が鼻を抜けていくのは毎度なのですが、節油入りキレキレ醤油ダレとクリームが絡むことでコク深くまったりした何とも言えない旨味も同時に口の中に広がります！
肝となる「みそ爆弾」はネーミング程には味噌では無く、節粉やすり身などが練り込まれたコク増し役のアイテムです。なので混ぜても劇的に味変したり塩味がきつくなることは無く、しっかりベースの蛤煮干しを盛り立てるアレンジになっています。
巷でありがちな、折角元のスープが美味しいのに味変(特にニンニクや胡椒系)でベースの味まで壊してしまうパターンがありますが、この一杯はそんな下手を全く打っていないところが流石です！

麺は手打ち平太手揉み、加水高めのツルモチ系。拘りの小麦が香る安定のうまうま麺です。この麺に軽く鰹節を振り掛けて醤油を一回しするだけでも絶品のご馳走に変身してしまう程美味しい麺といったイメージです！

具材はデフォの安定した布陣なので当然ながら相性はバッチリです。

総体としては、メニュー名の通り、魚介の旨味満載の至極のクリームまぜ麺と言えます！パスタ店で提供されても何の違和感も感じない程洋風な仕上がりなのですが、やはりベースの蛤煮干しとツルモチ麺が「これはラーメン店の一杯」だと訴え掛けている気がしますねw
ともかくも本日も大変美味しかったです。最終日に間に合ってラッキーでした。また来ます！