３／４open
こちらは北千住西口の「飲み屋横丁」の処にあるお店で「there is ramen」の店主さんのサポートで2023年6月15日openした【麻布 チャーシュー軒】の姉妹店だそうです
夜7時から朝7時までの営業ということで、飲んだ〆やちょい呑みが出来るラーメン屋さん

夜９時に到着。
書かれてあるメニューの文字などが海外のような雰囲気。店内は、大きいめの８人掛けのテーブルが３卓のみで相席は必須のようです　

好きな相席に着席
♡チャーシュー麺　¥1230
無添加、無化調の全てメニューが手作りというこだわり〜

黄色の煮干しオイルが多めで熱々
とろみがあるスープで、麺と一緒に大量の煮干しの香りが絡んできます
これは、期待以上においしいです

麺は、中細のストレート麺で歯切れはいいけどパツ系でなく、少ししなやかでモチっとした食感でスープとの相性もバッチリです
ほどよい厚みのトロトロチャーシューもおいしい
全体的にバランスもよく、このニボニボ感、今度は朝ラーにも是非、食べてみたい