近くにあったら、定期的に通いたくなる一杯だった〜！の巻

3月下旬の週末、夜に訪問。先客7名、後客0名。

こちらのラーメン（白味噌）もファンが多いと思います。
入って左手に券売機が有り。
券売機左上の下、ラーメン大盛り無料900円をポチります。
セルフのお冷を持って、勝手に空いているカウンター席へ。

店内は男女店員さん4〜5名に体制。
そう言えば、″バナナマンのせっかくグルメ″にも出ていました。

少しして、着ラー。
海老の効いていそうな香味油のコクに甘味のある白味噌の塩気、炒めた野菜の旨味に豚骨ベースと妄想する味わい。
サウナ飯なのを差し引いても、ウメ〜！
柔らかな白味噌に円やかなコク、艶っぽい旨味を伴うベースの厚みも十分で、美味しいです。

次に麺を。
麺は加水中程度の平打ち太ストレート麺。
表面積の大きさでスープを持ち上げ、ツルモチでの食感や喉越しも良好。
麺も美味しいのですが、エコ箸が滑るので麺を持ち上げにくいです。
麺量は体感240g程度で充分です。
食べていて、スープ量とのバランスが悪く感じるのは致し方ないかと。
具はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、魚粉です。
煮豚チャーシューは、トロッとしてシットリ。
炒め野菜は、モヤシ、玉ネギ、ニラです。
炒めに使ったラードが香りつつ、シャキシャキ。
メンマはシナコリ。
魚粉は思った以上に良いアクセントになります。
卓上のブラックペッパーやラー油での味変も美味しいです。

あっという間に完食。
近くにあったら、定期的に通いたくなる一杯でした。
ご馳走様です。