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ラーメンの百名店「一番いちばん」さんに行ってきました。最寄り駅は町田。お店には祝日の12:41着で18人の並びに接続、参考までに着丼は13:50でした。スープは、あっさり醤油味の「中華そば」と、生姜の効いた「生姜そば」の2種麺は「手打ち麺」と、製麺所から仕入れる「細麺」の2種手打 特中華そば（1,400円）･･･醤油の香りが鼻をくすぐり後からじんわりと鶏の旨みが口の中に広がる、スッキリとしながらも深みのある醤油スープに仕上がっています。手打ち麺はモッチリした食感に滑らかな喉越し。店主の金原さんは「とら食堂」出身、以前から白河ラーメンとしては異質だと感じていましたが、さらに独自に進化を遂げた印象です。湘南ラーメン食べ歩記 / 一番いちばん＠町田http://gotti-k5.seesaa.net/article/502252566.html
ごっち
あゆ
Rio_ramen
たか
yzim
NoonNoodle
スープは、あっさり醤油味の「中華そば」と、生姜の効いた「生姜そば」の2種
麺は「手打ち麺」と、製麺所から仕入れる「細麺」の2種
手打 特中華そば（1,400円）･･･醤油の香りが鼻をくすぐり後からじんわりと鶏の旨みが口の中に広がる、スッキリとしながらも深みのある醤油スープに仕上がっています。手打ち麺はモッチリした食感に滑らかな喉越し。
店主の金原さんは「とら食堂」出身、以前から白河ラーメンとしては異質だと感じていましたが、さらに独自に進化を遂げた印象です。
湘南ラーメン食べ歩記 / 一番いちばん＠町田
http://gotti-k5.seesaa.net/article/502252566.html