3/19　お昼に訪問。


　特別な用事のない休日はちょっと買い物がてら、新店訪問としました。開店情報を見て気になっていたのですが、訪れたら知っている方でした。そんなわけで俄然期待が高まります。
　券売機で購入したのは標記です。味は「塩」を選択し、サービスの「中盛」にしてもらいました。お値段は900円です。


　丼！！
　オシャレ丼で登場したのは、非常に整ったビジュアルです。

　スープは濃厚過ぎることなく旨味がギュッと詰まった鶏白湯です。この匙加減が絶妙です。そこに鶏油がビシッと決まっているのも特徴です。マイルドな塩ダレはスープを活かしています。いやはや、このレベルの鶏白湯はなかなか味わえないです。

　麺は低加水ストレートの細麺です。パツンと歯切れ良く美味です。スープとともに味わえば、幸せを感じます。

　具はチャーシュー、メンマ、小松菜、ネギといった感じです。
　バラロールと肩ロースのレアチャという2種盛りです。
　バラは柔らかく肉質も上々です。レアチャはしっとりで秀逸な出来です。
　拍子木メンマがコリコリと歯茎を楽しませます。
　さらに小松菜とネギで隙のない布陣です。


　洗練された文句のつけようがない鶏白湯です。
　これは美味い！！


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