ラーするガッチャマン(通院中)
yoppy
タミヤモトオ
rei
ヨコべー![[限定]焼き味噌ラーメン +チャーシュー](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/02/17/iNPQc7UWGBrOnFxXp5WlZCoHZieLgFtJ.jpg)
コメント
横浜スタジアム前にと
こちらも、ず～っとBM中
麺友さんのお話、世間は狭いです◎
ビールはPREMIUM MALT'Sじゃない！？
虎ん黄色 | 2024年4月10日 07:46星印さん、レベル高いですよね。
昆布水つけ麺も、絶対仕上げてくるでしょ。
缶ビール350円は嬉しい。
RAMENOID | 2024年4月10日 07:47いいですねぇ～
好きなお店です。
横浜商用時のお気に入りのお店の一つです！
YMK | 2024年4月10日 08:32おはようです
昆布水にトロロ昆布が入っているのですか。
昆布感が強そうですね。
支那そばの麺でのつけ麺も良いですよね。
そしてスモーキーのチャーは好みです😄
黄門チャマ | 2024年4月10日 08:53ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。
永ちゃんフィギュアはまだあるんでしょうか(笑)
ドジャースタジアムではビール1杯が2,850円らしいですから8分の1以下の安さ🍺
コスパいいじゃないですか！？
ひゃる | 2024年4月10日 09:14こんにちは。
此方は良いですね～
もう6年も行ってないんで久々に行こうかな。
kamepi- | 2024年4月10日 10:05ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
永ちゃんファンの方のお店なのは存じ上げていましたが、ガッチャマンさんの昆布水アンテナは乾度良好ですね♪
東横線は時々利用するので、たまには途中下車してみようかな(^^)
つちのこ | 2024年4月10日 11:13こんにちわ。
佐野実さんリスペクトで
高いラーメンセンスな印象なこちら
長らくご無沙汰してますので
久々にYAZAWAを聴きながら啜りに行きたいです♪
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2024年4月10日 12:13麺友さん、コメ友さんのポストを、
久しぶりに読みました。
私は5年間御無沙汰しています。
その当時は限定にも並んだものですが…
おゆ | 2024年4月10日 12:57こんにちは。
昆布水を提供するお店が増えて選択肢が多いのもいいですよね。
コチラも美味しそうです。
矢沢は知ってますが曲は殆ど聞かないんですよねー。
ノブ（卒業） | 2024年4月10日 13:05こんにちは！
こちらはBMしたままで未訪問です。
昆布水にとろろ昆布は最高ですよね。
食べてみたいです。
麺’s | 2024年4月10日 17:27こんばんは！
とろろ昆布が入ってるんですね！面白ですね！でも、私の中では、とろろは後のせのbほうが面白いような気がしますが・・果たして(^^)?
みずみず | 2024年4月10日 19:41ラーするガッチャマンさん こんばんは。
矢沢好きの店主さんのラーメン屋、外れたことがないっす！自分が食べたところはすべてめっちゃうまいっす。これ、ある意味すげぇ法則かもっすね。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年4月10日 21:51ガッチャマンさん、
ここ、旨いんですが、最近のReviewを見ていると値段の高さが気になります。
まなけん | 2024年4月10日 22:16昔は結構行きましたが今見たら4年半伺っていないですね。
行くと「あけましておめでとうございます」と言われて
帰る時は「良いお年を」が定番です。(笑)
mocopapa | 2024年4月10日 22:38こんにちは。
こちらは8年前、横浜出張の際に立ち寄らせていただきました。
麺線の揃え方が独特ですね。
glucose | 2024年4月10日 22:42こんばんは。
知り合いの麺友さんの名前が出てると話しかけたくなっちゃいそうです🤣星印さんはBMしてるんですが、行けてないんですよね～。たぶんRDBで数年前にたくさんレポ見ていたときにBMしたんだと思います！
poti | 2024年4月10日 22:55おはようございます😃
モコさん同様、私はちょうど5年でした💦
もう恥ずかしくてハードル高いです。
としくん | 2024年4月11日 05:53おはよー
これは美味しそうですね。値段は高いですが
チェックして何時か行ってみたいです😀
あひる会長 | 2024年4月11日 07:32こちらは矢沢さん大好き店主のお店ですよね🤭
私が食べた４年前の一杯はあまり響かなったのですが、色々食べて今ならばもっと評価高くしそうな気がしますね☺️
川崎のタッツー | 2024年4月11日 11:21どもです！
白湯手前のトロリ感
思えば汁そばもそういうチューニングだったでしょうか
塩しか食べてないので他メニューもいただきたいです
さぴお | 2024年4月11日 19:50こんにちは
高評価ですね。
星印さんも美味しいですよね。
ＧＴＯで反町が来ていた胸に大きな
★印のＴシャツが欲しいです。
ももも | 2024年4月11日 20:32こんにちわ～！
コチラ、自分もずっと課題店なんですが行けてませんｗ
話題に出てきた方は↑でもコメンされている方なんでしょうね～？（(笑)）
バスの運転手 | 2024年4月12日 10:17
約4年ぶりですが地図を見なくても場所は覚えてました。
10:30着でPPの人が1人に接続、店前に椅子が3脚ありますので座って待ちます。
開店時は12名３分遅れて開店。
L型カウンターの店はちょっと古びてますが居心地の良い空間、もちろん流れる曲は矢沢です(笑)
お店は見覚えのある店主さんと助手さんで、助手さんが口頭で注文取り後会計制。
早速缶ビールが届きますがコップは無し。
普段からコップ無しで飲んでるのでノー・プロブレム。
私の後続の夫婦の旦那は常連らしく店主と話してましたが、話題の中に私の麺友さんの体格の良い2名も登場してました(笑)
程なくして高台より御対麺、この独特な渦巻きみたいに麺線が整った昆布水の細麺がSNSで見る度に気になってました✨
昆布水の麺にはとろろ昆布と海苔が乗ってて、別皿の薬味には塩と大葉に鷹の爪。
つけ知るにはとろみのある美味しそうなつけ汁にワンタン２個、味玉、豚チャー２枚に細切りの豚チャーにメンマ。まずは麺から、支那そばや製のやや細麺はしなやかでコシがあり昆布水を十分に贅沢にまといその風味はこれだけでもめちゃ美味いです。
とろろ昆布が名脇役で随所に風味を聞かせ昆布水との相性はバッチリ。
つけ汁は白湯ちょい手前のとろりと濁り方で、動物系の旨味と魚介の風味で旨味が濃ゆいで汁ですね。
昆布水を束になってまとって麺を浸すとちょうどよい濃度の旨味になりその計算は見事。
途中から投入した大葉は慣れそうになった舌に都度刺激をくれ大貢献。
鷹の爪はほんの3輪なので気が付かないで飲み込んでしまいました。
ワンタンは生姜とネギが効いてジュシーで美味かったあ。
煮豚の豚チャーは肩ロースとバラで良く味がしみ出来の良い豚チヤーです。
そして細切りした肩ロースは燻香が香ばしくめちゃ美味いですよ。
メンマはシナコリでちょいとガングロ。
味玉はコレまた見事な味付けで手抜かりなし。
麺量は230gくらいでしょうか、やや細麺なので昆布水を良く拾い残らないと思った昆布水は何とか残して麺完食。
昆布水を投入したつけ汁は本来の旨さをキープしてて最後の最後まで楽しめてFINISH
あ～旨かった、醤油も絶対に食お👍
ご馳走様でした。