茶水で朝家系＆ビール＆めし
久しぶりの東京

ようやく４月に入った。
後任への引継ぎが完璧ではないので旧職場との縁は切れそうにはないのだが、とにかく15日連続の仕事は一段落。
早く茨城を抜け出したかった。
ちょっと出遅れたが、８時台の電車に乗って南へ向かう。
まず狙ったのは、平日は朝9:30から営業しているという情報だったこちら。
実際行ってみたら、平日は10:00～、土日は11:00～だったが。

スーツ姿で出勤するサラリーマンと一緒に電車に乗り御茶ノ水まで。
昨日までの立場とは大きく変わったんだなあと実感。
ウソじゃないよね、信じていいよね、エイプリルフール！

店に到着したのは10:00をちょっと過ぎたころ。
かなり遅れたと思ったが、ちょうどよかった。
入店すると、家系らしくちょい厳つい男性２人がお出迎え。
先客はまだ１人だった。
券売機最上段は「極 ラーメン」。
並でも1100円なので特製なのだろう。
次の段は「ちょうどイイ！ラーメン」で950円。
特製まではいいかと思った方が、これに落ち着くという美味い戦術。
しかし、惑わされずに、３段目の標記メニューを選択。
その代わり、ビールは注文しちゃう。
300円の「黒ラベル」ってのは、缶？小瓶？
とすると、500円の「瓶ビール」ってのは中瓶か。
安くて嬉しい。
750円＋500円、計1250円也。

「ごはん無料ですので、セルフでお願いします。」というような内容の声掛けが。
入り口左側には巨大なジャーと、大き目な茶碗が置かれている。
席を決めると、ライスバーに向かう。
連食予定だが、この大きめな茶碗に合うだけは盛らずにはいられまい。
他店なら大ライスに相当する量を盛り、青ガッパを載せて席に戻ると、よく冷えたスーパードライの中瓶と冷えたカップがすぐに出された。
月曜朝から飲むよく冷えたビール！
新たな生活のスタートに乾杯だ。

好みは「麺やわらかめ」なので、かための先客よりはちょい時間がかかる。
ビールから遅れること７分で提供されたのは、ちょっと赤みがかったスープが印象的な、濃厚そうな一杯。

麺は、低加水の平打ち太ストレート。
やわらかめコールだったが、普通に近く、それほどやわらかくはない。
もう少やわらかくてもよかったが、多くの方はこれくらいの方が好きかな。
酒井製麺の定番麺、やっぱり美味い。
スープはなかなかの粘度の濃厚系。
朝イチでこの濃度？
前日のスープをベースにしたような熟成感がある。
ノーコールでもややしょっぱめ。
これはインパクトあるね。
家系に濃厚さを求める方にはぴったりのコンディションだ。
私はもうちょいフレッシュな感じの方が好きかな。
しっかりと店炊きなので、時間帯によってのブレを楽しめるんだろうなと想像。
具は、ほうれん草、海苔、チャーシュー。
ほうれん草が多めなのは嬉しい。
海苔は厚みがあって上質。
＋150円で「上質海苔に変更＋ノリ５枚」というボタンがあったが、この海苔で十分ではないだろうか。
よくスープに浸し、青ガッパ、おろしニンニク、おろし生姜、白胡麻で化粧したライスをくるんでいただく。
ライスはちょっとカピカピした感じだが、スープに浸すにはこれぐらい硬めの方がいいのかもしれない。
家系での海苔巻き、やめられないなあ。
チャーシューは、武蔵家さんらしい、スモーキーじゃないやつ。
ほどほどの大きさ。
今時、こんな濃厚なやつが750円なんだから十分だ。
もっと食べたい人は、「ちょうどイイ！」とか、「極」を選べばいいわけで。
麺量は140ｇほどなのかな。
固形物完食。
濃いめのスープは４分の１ほど残してフィニッシュ。

朝から濃厚な家系＆ビール＆めしを堪能した。
うーん、やっぱり電車遠征はいいなあ。
しかし、暇はあるけど金はない生活。
くれぐれも自粛せねば。
ということで、この日はビールはここでおしまい。
交通費かけた遠征もほどほどにしなければ。
ということで、今後は、地元ラーメン＆再訪レビューが増えると思う。