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95点
金の鶏中華 さくらんぼ味玉入り[ラーメン/醤油]
鶏中華 新旬屋本店 ラーメンスクエア立川店（東京都立川市）きんさん

「金の鶏中華 さくらんぼ味玉入り」@鶏中華 新旬屋本店 ラーメンスクエア立川店の写真立川ラーメンスクエア「新旬屋本店」
【金の鶏中華 さくらんぼ味玉入り】
8分前着PP 本日グランドOPENの山形県新庄の名店
まさかのPPとは…何かいいことあるかな😅

鶏中華で有名ですのでデフォメニューを 赤いのは名産さくらんぼ(サクランボ)をイメージした味玉で黄色いのは金柑とのこと😄
スープかなりな美味しさ、暫くレンゲ止まらず😋
麺は手揉みかな？　ツルシコタイプで噛むのが楽しいです🤭

一番驚いたのは鶏肉 このようなスタイルで鶏を使う店は少数派ですが、コレが実に美味しくて他店もこんな形にしてくれたらいいのに…と思ってしまうくらいの出来です 手間がかかるけど１杯ずつ鍋で炊き出ししていらっしゃる模様です🙂

因みに味玉はさくらんぼの味はしません😅 金柑は茹でるとこんなになるんだなと初めて知りました🤔

食べ終えるまでアッという間
この味は結構幅広い層に受けそうな気がします 今年初めて食べたラーメンの中でBEST３に入る美味しさでした
ご馳走様でした🤗

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