2024年4月に新たにオープンした鶏中華　新旬屋本店さん。
店前にある写真の麺の感じがピロピロ平打ち麺が旨そうだな～と思いつつ訪問できてませんでした。

鶏の旨味が詰まった黄金の一杯をいただきにようやく訪問の機会があり突入！

金の鶏中華（並）890円と焼きめし（小）セット330円を券売機で購入して店内へ。
店員さんに食券を渡すと平日は麺大盛無料とのことでお願いしました（嬉）

席に案内され、そのあとそんなに待つことなく注文したものが運ばれてきました

テーブルにはお冷や・プラコップ・つま楊枝・ティッシュがあります。
調味料がおいてないので、かなり自信の味付けなのかな～と思っているとそれほど待たずに着丼❣

スープの鶏出汁の上品な香りが漂ってきます😋
また、テーブル毎にライトが当たっているせいか、汁の表面がキラキラ✨✨輝いており
良い演出をしております。
鶏のだしがよ～く出ていて醤油がきいたあっさりしたスープです。
少し甘みも感じるのでこの部分は好みが分かれるかも！？

スープで煮込まれた鶏肉は、やや弾力があり食感の変化を楽しませてくれる😋
刻まれた大量のネギも良いアクセント❣
希少部位の「きんかん」なるものラーメンで味わうのは初めて！！
（皆さんはどうでしょうか！？？？）

店前写真同様のピロピロ平打ち太麺は、スープをよく絡みスープの味が口の中で広がります。
麺の食感は、想像していた多加水麺のみずみずしく・モチモチとはチョット違っていて
噛み応えがうどんよりのそれに似ていました😢
大盛だとかなりの量がありましたが、美味しいスープにつられ完食・完飲です。

焼めしは、スープと同様の出汁と醤油を使用しているのでしょうか！？
硬めに炊かれた御飯がパラパラ寄りに炒ためられて美味しいのですが。。。
ラーメンスープと味が同じ方向を向いていて、焼めし後のラーメンスープ感が
落ちてしまっているような。

追記
おろしニンニク、胡椒、エプロン他はセルフサービスコーナーにありました🙇

御馳走様でした。