【期間限定】690円(麺半分でも同価格)。2024.04.01(月)、12:00前。満席、バッシング待ち。後客もチラホラで満席キープ。卓上には醤油、酢、辣油、S&B一味、S&B黒胡椒。
レバニラ単品を食べようと思ったのだが、チゲの匂いに惹かれて。麺半分でお願いをした。価格は変わらないと確認ありだがOK。タンメンは麺少なめで30円引きだが、その他のメニューは割引なし。
混んでいるが前回と比べて早い。5分ほどで配膳。

白湯キムチチゲスープ。恐らく中華鍋調理で熱々。
キムチ多めもあってキムチ風味メインに豆板醤系の風味も。
キムチ要素か別でも入っているか。強くはないがニンニク風味に生姜も恐らく地味に。
ピリ辛あり。味噌の甘みが微かにあるが目立たない。スープの熱さもあって汗少し。
キムチからの酸味はあるが、スープ自体には酸味ほぼなし。
塩気は少し強め。しっかり味で旨い。

キムチメイン、
豚バラ少し。もう少し欲しい

断面長方形、平打ち気味の中太ちょいウェーブ麺。※前回料理写真参照
多加水で硬さ普通。小麦風味はちょっと弱く感じる。
カット短め。麺量少なめもあって啜る感じでなし。
麺半分はおやつ量。あまり好みの麺でなし。具材の一種として食べる感覚のほうが自分的にはバランス良く感じる。
(前回3ヵ月前だが、割と好みの麺とあり。記憶喪失。。)

チゲの具はキムチメインにふんわり玉子が1.5～2個分くらい。合う。
玉葱スライスがそこそこ量。ちょいシャリ食感。ニラ少し。
豚バラ細切れが少し。豚味ありで旨いが如何せん少ない。
200円増しとかで豚バラを増量できたりすると、もっと旨味が出ると思われる。

他卓の配膳から酢の香りがして惹かれ、中盤より酢を回しかけ。
少し酸辣湯麵っぽい感じに。良い。

熱々なので少し苦戦しながら麺と具を完食。
底に沈んだ少量の具を拾いながらけっこうスープを飲む。
全部飲める旨さだが、健康診断に備えて半分くらいでストップしご馳走様。
入って出るまで15分弱のｸｨｯｸﾗﾝﾁ。
けっこう長い期間限定だが、人気故だろうか。暖かくなるまでやっていそう。