【期間限定】650円。2025.08.21(木)、11:45くらい。店内7,8割入り。
お冷のとこに一味、卓上に醤油、酢、ラー油、S&B黒胡椒粉。

「とんこつベースのスープに秘伝の辛味噌の旨味とラー油の辛味が絶妙にマッチしたつけ麺です。麺は太麺を1.5玉使用。もちもちとした食感の麺をたっぷりスープにつけてお召し上がりください」

白湯豚骨スープをベースに辛味噌とラー油。
うっすら油層ありで、やや熱め。
辛味噌からかニンニク風味あり。味噌風味自体は少なめ。
ラー油のピリ辛に、胡椒っぽい風味も少し。
ゴマが浮いていて適宜風味が入る。細かめ刻みのネギが少し。
塩気は普通～少し強いくらい。つけスープにしては強すぎない。

断面長方形、平めの中太ウェーブ麺。
高加水、カット短めで啜り心地、スープ絡みそこそこ。
絡みが弱い時に少し味が弱く感じることも。
1.5玉分ありで量は多め。

薄めカットの刻みチャーシュー。
適度な塩味があってアクセント。豚味もあり。
ワカメは普通に合う。メンマは柔らかめ。

普通に旨いがスープと麺の相性がイマイチか。
低加水細めのカット長めが一番合いそう。