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「鶏つけそば」@麺や 川の写真鶏つけそば…1000円
2023.12.30-566
本品も同様に約1年ぶりのオーダー。
麺単体での弾性より、唇や舌への吸着性へと個性がシフトした麺が実に良い!
グッと高まったつけ汁と昆布水による口内調理への親和性から、登場から1年半にわたる練磨の量が伝わってくる。

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