風呂上がりの一杯～(^.^)/~~~
嫁さんと“湯楽の里 酒々井”でたっぷり3時間以上寛ぎ＆デトックス～小雨が降る中、ぶうぅ～～んと10分ほどでこちら～店前へピットイン。半年くらい前にOPENして何度か店前を通り気になっておりました。以前都内でいただき美味しかった記憶～先客8人。後客5人。店員5人体制。厨房が広く囲うようにカウンター席があり、手前に2人用テーブル席、奥側に6人用の大き目な家族用テーブル席も用意されてますね～店内入って左手の券売機にて表記ボタンらをタッチ♫ウォーターサーバーにてお冷を注ぎ、奥の2人用テーブル席へ座り待つこと9分ほどで着ら～。スープは熱々なシャバユル系塩豚骨。ブタさんの旨味に野菜の旨味も加わりいいですね～生姜が効いていてNICE！カドや尖りは無く塩気も丁度よく染みますよ。麺は中太平打ちストレートで茹で加減普通くらい。加水は普通くらいかなぁ～滑らかな舌触りで小麦も感じられます。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、カマボコ、生姜。結構なボリュームで食べ応え十分。鉄鍋で炒められているため、熱々でシャキ食感もGOOD。餃子を合間に挟みつつジンワリと完食完飲～シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。