カウンター5席、小上がりは4人掛けの座卓が3卓。
しっかりと歴史を感じる店内は、元気なおばさま2名の体制です。
醤油、塩、味噌とあるなか、基本となりそうな醤油をオーダー。

5分少々で着丼。薬味ネギをボールごと渡されます。ネギ好きゆえ、たっぷりと投入。
まずはスープから。
サッパリとしていながら、鶏の厚みや甘みも感じる、とても美味しい仕上がり。
手打ちと称された麺は、中太ややボコのちぢれ麺。スープとしっかり絡み、モチモチとした食感。
チャーシューは、薄切りでシンプルな味付け。
メンマも同様。どちらも麺やスープとのバランスが良いです。
薬味のネギは、ジャキジャキと新鮮。カイワレも入ります。
ランチタイムは、半ライスサービス。チャーシューやスープを絡めながらどんどんといただきます。
後半、胡椒で締めながら、あっという間に完食。
残りスープには、胡椒と少しだけお酢を投入。
すっきりサッパリで、ほぼ完飲。

正直、お店の雰囲気やお二人の印象を遥かに超える美味しい一杯でした。
仕込みもこちらのお二人でしょうか？
次機会あれば、塩も食べてみたいです。