カウンター5席、小上がりは4人掛けの座卓が3卓。
しっかりと歴史を感じる店内は、元気なおばさま2名の体制です。
醤油、塩、味噌とあるなか、基本となりそうな醤油をオーダー。

5分少々で着丼。薬味ネギをボールごと渡されます。ネギ好きゆえ、たっぷりと投入。
まずはスープから。
サッパリとしていながら、鶏の厚みや甘... 続きを見る

GW下道ツアー:4杯目

高萩市の自家製ラーメン アイリーを出てから、そのまま北へ北へと向かい、福島県のいわき市にて一泊。
いわき駅近くの居酒屋にて、名物のメヒカリの唐揚げや珍しい炙り寿司、季節の山菜の天ぷらなど…
美味しいおつまみのお陰でお酒も話も弾み、楽しい一夜を過ごせました♪

さて、翌日は福島南部の山... 続きを見る

2022/09/29 11:00
天気が良く仕事などもったいない。
こんな日は、ドライブで那須でいい空気を！
休憩しながら、近くのラーメン屋検索、偶然行きつけのコンビニ近くに発見。
（本来は、とら分店を目指していたが、体調不良で臨休とかで）

国道沿いに　なんとなく　なんちゃって看板がある程度でわかりにくいが... 続きを見る

駐車場は店の前に６台ありました。
おばちゃん2人でやってるお店みたいです。
カウンターと座敷があります。
塩ラーメン限定10食があるということで塩ラーメンをチョイス。大盛りで。
10分くらいで着丼。
透明なスープにチャーシューが３枚。
ボリューム満点です。
平日はライスサービスら... 続きを見る

2020年06月21日(日)11:00
コロナウイルス対策で県外移動自粛が開放されて仙台に行った帰りによりました。
地元の自分も店を見つけるのに苦労しましたが、塩ラーメン好きなので訪問しなければならないと思いました。
開店15分前に駐車場に到着すると並び無しだったので、裏道からのルートを探索しました。
探索から戻り開店5分前に駐車場へ到着... 続きを見る

2016.6.20
　おばちゃん店主さんがまったりとしつつニコニコしている。
　「チャーシューは大きいの入れたから」ドンブリが目の前に出される。
　「ええっ、２枚もですか！」
　チャーシューが本当に美味い。
　「チャーシューが柔らかくて美味いです」「ここは初めて？」
　「はい」「次はチャーシューメン食べてっ」... 続きを見る

塩ラーメンが好みのふくべさんに新メニューが出来たと聞きつけ行ってみました

塩ラーメンに温泉水仕込みの塩麹をトッピングした塩こうじラーメン

シンプルで優しいふくべさんの塩ラーメン

この塩こうじラーメンは創作ラーメンにも負けないインパクトもあるよう... 続きを見る

日曜日12時。近くのチェーン店的な未訪店に行ってみましたが、Pにはかなりの車。
スルーして久しぶりにこの店へ。先客1後客2。杯数限定の塩ラーメン650円を注文。
漬物には手つけずに、ともに待つ事5分位。

白髪ネギワサワサ。スープは鶏な雰囲気を漂わせる。塩味はちょっと物足りなく思う。
ゆで卵半分。
チャーシューはロース... 続きを見る

麺職人として３０年以上の経験があるおかあさんの絶品塩ラーメン。麺のうまさが違う。

ちょうど３連休前に、エコカーが到着しました。最近のハイブリッド技術がまた一段と進歩して、ガソリンが驚くほど減らないと言う話を聞いてオーダーを入れました。発注後、青森や北陸に行ったとき燃費や走行性能を確認しています。乱暴に運転しても５００ｋｍくらいなら２０リットルでいけるんやな... 続きを見る

旗日は材料も来ないせいか、仕事も意外と暇でしてｗ
つーことでやってきましたｗ
狙いは新メニューの塩だったんですが、大きく出遅れて１３時４０分着。
当然あるわけないというか店しまってる？ｗトラックを止め、扉に向うと「スープがきれたため終了しました」との張り紙・・・やっちまった？ｗ
程なくして女将さんが暖簾を下げに登場。しかし、「お一人様なら... 続きを見る