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「味噌ラーメン」@味噌麺処 花道庵の写真初訪問。
⛳️アフター野方で知り合いの寿司居酒屋で飲む事になり、Google Mapで調べてたら歩いて数分のホント近くに「花道庵」があることを知る。

まぁまぁ今日はかみさんも一緒だし行けるわけないと思っていた。友達が連れてきたゴルファーさんとひょんな事からラーメンの話になり、野方と言えば野方ホープ、だけど何気に駅から遠いっすよね、なんて話が盛り上がり同席の男性が実はかなりの麺`sだと知る。
「この近くに有名店あるんでしょ?」
なんてかみさんがパス出して来て、私が「花道庵」の名前出すと麺`sはケータイですぐに調べて
「味噌ですね、お~評価高い!行きましょ~🎵」
と話が加速。最初寿司アフター締めで、って話が女子は締めにラーメンはムリってなり、かみさん達は女だけでの話もしたいなんて言い出すものだからまさかの展開で寿司屋中抜けしてこちらへ。

20時05分到着、外待ち12番目に接続。お店が20時30分までと聞いてヒヤヒヤ💦30分で外待ち1番手に着たところで電気が消え暖簾を丸めました。ふぅ、危なかった😅

20時35分入店、表題の食券買って麺`sは瓶ビールも購入しテーブル席に案内される。先にビールと小鉢でおつまみが到着し乾杯🍻一人での麺活が基本なので何だか新鮮です。
10分程で着丼。先ずはスープから。
表層にラードが浮く純すみ系と異なるもののスープは熱々。粘性がありコクのある白味噌と豚骨鶏ガラの動物性と炒め野菜の旨味もしっかりと感じる。ほんのりニンニク薫る後味もレンゲの往復を加速させる。

ラードで炒めたモヤシはシャキシャキで、味付けはされてないのでスープと絡めて食べていく。

うねりのある黄色い中太麺で、麺そのものの味がしっかりとあり、更に濃厚なスープが絡まり重厚な味わい。

チャーシューは長い豚バラ肉を厚みのあるカットでインパクトのある存在感。柔らかく脂身トロトロで食べ応えもあり、ご今回は自粛しましたけどご飯欲しくなる味わい。

メンマは太めでザクザク食感が嬉しい名脇役。

けっこう寿司屋で食べて飲んでたけど美味しくて2人ともさらりと完食。寿司屋に戻ったら閉店の時間でした😅

次回はかみさん達と4人でゴルフアフター麺活する約束をして解散。

今日もごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

硬め濃いめさん、こんばんは。
そろそろ味噌ラーメンの絞めをしなければ!
と思っているのですが、近場はパッとした味噌ラーメン屋がないんです。
困りましたね〜

オーガス | 2024年4月5日 17:15

オーガスさん、こんばんは②
私の今年の味噌仕舞いはこちらでしたね。行けると思ってなかったので余計に美味しく感じました。季節的にそろそろ今年の味噌納めしないとですね。どこになるのでしょうか、キニナリマス。

硬め濃いめ | 2024年4月5日 17:40

硬め濃いめさん、こんばんは。
こちら東京駅にもありますよね。
行ってみようかしら。
それにしてもいい麺友が出来ましたね。
ラーメンに逝く口実が出来たのでのこれからはゴルフも倍楽しめますね😁

ケーン | 2024年4月5日 20:51

ケーンさん、こんにちわ②
リアル麺友は貴重ですよね?RDBのレビュアーさんは架空の人物ですから(笑)ばったり会っていたとしてもお互い気付きませんからね😅

硬め濃いめ | 2024年4月6日 17:39

東京駅や北参道駅近くの花道庵も、是非行ってみて下さい。特に東京駅はおいらの友達(年上ですが)の野坂さんが店長やってるはずなので、もし厨房に居れば結構なクオリティの品物を出してくれると思います。
野菜は「よく焼き」と言う裏技がありまして、もっと火を通してくれますので、機会がありましたら併せて是非!

Dr.KOTO | 2024年4月10日 08:40

Dr.KOTOさん、東京駅のお店は一度伺った事があります。野菜よく焼きですね。確かにピーク時に行ったのでまとめて炒めて置いてたのかモヤシが少し冷たかった気がします。よく焼きなら熱々で来そうですね。次回チャレンジしてみます🎵

硬め濃いめ | 2024年4月13日 08:37