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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ千代田線根津駅の北西、「不忍通り」沿いにある。・店の外観：白色地に銀色の文字看板、赤色っぽい暖簾、白色の提灯、赤色の垂れ幕、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外になし。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：塩（９００円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：皮付き鶏叉焼（３枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、味玉（半分）、カイワレ、刻みネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。食ってみると塩味。出汁のベースはトリっぽい感じでやさしくじんわり染み入りイイ感じ。後半なぜか味が薄まっていく感じで残念。・その他 ：堪能した。
ひぐま
４門
TAKA
ジョシー
hori
UTL
・店の場所：東京メトロ千代田線根津駅の北西、「不忍通り」沿いにある。
・店の外観：白色地に銀色の文字看板、赤色っぽい暖簾、白色の提灯、赤色の垂れ幕、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外になし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：塩（９００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：皮付き鶏叉焼（３枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、味玉（半分）、カイワレ、刻みネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。食ってみると塩味。出汁のベースはトリっぽい感じでやさしくじんわり染み入りイイ感じ。後半なぜか味が薄まっていく感じで残念。
・その他 ：
堪能した。