コメント
どーもです!
Jの様な、濃厚系なヤサイマシラーメンも好きですが
淡麗系のヤサイラーメン。すなわちタンメンも大好きです。
>普段食べるものは、こういうのがいいんだよな。
=>そうですね。ムショーに恋しくなる時がありますね~
佐高へのコメありがとうございます♪
無かん水についてですが、以前紹介記事を読んだ際
「同店の麺は、無かん水」とうたっておりましたので
ラーメン系もそうなんだと思います。
新宿御苑にお越しの際は、是非お試しください。
しろ八からも直線距離にして約200~300mの至近距離にございますwww
YMK | 2009年6月19日 07:50こんにちは
白河中華さんのコメントありがとうございます
あまりお店でタンメンという物を注文したことがありません
野菜が不足気味なので無理なく補えそうです
1度デープ可蒲田あたりで食べてみようと思います(笑)
プロフの写真素敵です、可愛いお友達が来訪されるのですね!
B級グルメ | 2009年6月19日 08:43どうもです
タンメンはどちらかといえば野菜の旨味が良く出ているタイプの方が
私的には好みですね。でもクコの実が入っているって言うのは珍しいかも。
しかし無化調って言うのがすごいですね。
体には野菜も大事ですが、豚が旨いんですよね(汗
UNIA。 | 2009年6月19日 09:23おはようございます。
例のお店ですね。
タンメンは野菜から出た旨みが決め手になりますね。
ここは、モヤシからもいい出汁がでてそうです。
これはそのまま味噌味にしても美味しそうだと思いました。
それにしても、やっぱり夜はお肉なんですね(笑)
Eスト | 2009年6月19日 09:38こんにちは、napsです。
ラー食が多い人間にはいい箸休めになるようなタンメンですね。
ラー食に疲れたころにブラリと訪れてみたいお店です。
赤城は月曜が休みなのでちょっと私にはハードルが高いです…
火曜の昼間にラー食してなかったら(=レビュー無かったら)、赤城山に登ったとお考え下さい。
私だとお持ち帰りにして頂かなくてはならないようですが…
naps | 2009年6月19日 14:25どうもです!
野菜タップリのタンメン美味そうです!
パッと見て、おや?KMさん肉は?って思うようになってしまった(笑)
たまにはこういう一杯もいいですね!
でも、シッカリ夜は肉でしたね(笑)
てつ | 2009年6月19日 15:38◆YMKさん
コメントありがとうございます。
たまにはこういうのがいいのだと、自分を納得させてます。
あとはもやしそばとかサンマーメンのような
餡がかかっているのもいいですね。
佐高は機会を狙って行ってみます。
◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。
>あまりお店でタンメンという物を注文したことがありません
自分もそれほど食べていないのですが、
ブタが多いので、たまにアッサリしたのが欲しくなります。
>プロフの写真素敵です、可愛いお友達が来訪されるのですね!
この写真、割と気に入っています。
可愛いコガネムシですね。
目がキョトンとしていて、ヒゲもユーモラスです。
KM | 2009年6月19日 21:41◆UNIAさん
コメントありがとうございます。
>タンメンはどちらかといえば野菜の旨味が良く出ているタイプの方が
私的には好みですね。
上手に炒めた野菜はうまいですね。
野菜のスープは繊細で、やさしい味がします。
無化調だと余計ですね。
>体には野菜も大事ですが、豚が旨いんですよね(汗
完全に読まれていますね。
ブタを食べてホットするのはイケマセンね。
◆Eストさん
コメントありがとうございます。
例のお店です。
小野路あたりを知っている人はほとんどいませんね。
びっくりしてます。
諸国漫遊の教祖みたいですね。
>これはそのまま味噌味にしても美味しそうだと思いました。
まさにその通りですね。
さすがに半分位食べたあとは、少し味付けをしたくなりました。
それが味噌味ならピッタリですね。
一汁一菜も味噌のタンメンの方がいいですね。
>それにしても、やっぱり夜はお肉なんですね(笑)
野菜を食べて、勢いをつけて行ってしまいました。
悲しい性でしょうか。
やっぱりうまかった。
ここのポークソテーはいいですよ。
KM | 2009年6月19日 21:51◆りうさん
コメントありがとうございます。
>先日の「げんこつ」のレビューですけど、タイミングが遅れまして、コメントしようと思ったら、KMさんの〆のお言葉みたいな書き込みがありましたんで、遠慮しました。w
それは大変失礼しました。
勝手に〆るのも変ですね。
コメントは無理の無い範囲でいただければ幸いです。
皆さんがおっしゃるとおり、タンメンは野菜の旨みを
楽しむもののようです。
量が多いと、逆に疲れるようです。
ほどほどがいいようですね。
ラーメンはどうしても動物・魚介のスープでないとラーメン
らしくないですね。
確かに別の食べ物のようなきがしますので、ほとんど食べていないのは
理解できます。
府中の二郎以来お会いしてないですね。
また、どこかでお会いしたいですね。
◆napsさん
コメントありがとうございます。
確かに動物系に疲れたようなので、食べてみました。
スッキリして、塩分の排出にもいいようです。
赤城もいいですね。
そういえば、80000さんから、鉄板の焼きそばのお店を教えて
いただきましたよ。
上溝駅のそばです。
こちらもおもしろそうです。
量より質でお願いします(笑)。
KM | 2009年6月19日 22:05すんません!!
最後の方の件!!!
>自分は健康志向で油少な目の、ポークソテー。
この肉、特選ロースと同じ肉のようで驚く。
普段より濃い味に感じた。
はあ~、うっとりソテーですね!ビールお願いします!!!
80000 | 2009年6月24日 01:26◆80000さん
コメントありがとうございます。
ラーメンの話ではなく、恐縮ですが、
こちらのポークソテーは、いいですね。
とんかつはカロリーが高いのですが、半分
位ではないでしょうか?
ビールに間違いなく合います。
隣のお二人が若いプロレスラーのようで、
おいしそうに盛り合わせを食べてました。
すごいのですが、あれなら自分でもいけそうだと思うと
自分が恐ろしかったです(笑)。
KM | 2009年6月24日 07:27
KM
hori
かーびぃー
NSAS
なまえ
nga





◆端麗な多摩丘陵のタンメン
今日は多摩丘陵の中にOfficeがある友達に会いに行く。
この付近緑が濃くなってきている。初夏のかおりがする。
この空気の中にいるだけで、生き生きしてくる。
昼は約束通りラーメン。
店は先日Reviewした、ラーメンが無化調の店。
最近ブタが連続したので、今日は体のことを考えて
タンメンにしてみる。
普段食べるものは、こういうのがいいんだよな。
奥様にタンメン大盛り・麺うんと硬めと頼んでみる。
ここのやや加水率の高い中細縮れ麺は、カタメが似合うと
思ったのだ。
このタンメンスープのベースは炒めた野菜からの旨み。
動物系のスープの主張は弱いくらいに感じる。
偶然かもしれないが、最近食べたタンメンは3回とも
そういった印象だ。
タンメンとはそういうものなのかな?
野菜からの水分で薄まる、というのが真相だろうか?
塩味は薄い。
これは挑戦的なレベル。
これにより、野菜のうまみ中心のスープをゆっくり味わうことができた。
野菜は種類も多く、健康志向。
クコの実が入っているのもそういうことか?
トータルの野菜量は十分多いので関心する。
それにしても、ほとんど無化調のタンメン。
めったにないだろうと思われる。
いかに中華料理や野菜炒めには調味料が使われていたのかが
逆に分かる。
最後までゆっくり野菜のエキスを味わってみた。
やさしい味のタンメン。
旨み量少なめ、塩味薄め。
けしておススメはできないが、ブタが多い自分の寿命を延ばして
くれたような、スッキリした気持ちの良さが残った。
そうそう、硬めの麺、最後まで延びずに優秀だった。
硬さと縮れ具合のバランスがよかった。
気を良くした自分と友達家族。
夜は相模原の赤城山へ。
自分は健康志向で油少な目の、ポークソテー。
この肉、特選ロースと同じ肉のようで驚く。
普段より濃い味に感じた。
こちらはキャベツが多いので安心。