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90点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
燦燦斗（東京都北区）レインマン

「つけめん」@燦燦斗の写真雑味のないライトな豚骨魚介でサラッとしたスープ。
しっかりとした旨味があり動物と魚介のバランスがとてもいい。
チャーシューは肉感がしっかりあり適度な食感。
メンマはシンプルながら美味しい。
スープ割りをすると旨味が重なり完飲必至。

いつもブレがなく安心安定の良店。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 14件

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