4月10日(水)､午前11時10分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から8人｡
こちらはお店のInstagramによると｢生姜醤油ラーメン ひのてつ｣さんが喜多方ラーメンを提供するお店にリニューアルオープンしたみたいです(そちらは23年6月2日に伺っています)｡
　午前11時28分､並んでから約18分ほどで定時より2分早くオープン｡
　店内はリニューアル前と入口が違う､和風で清潔感のある､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター9席のみでお水は入って右側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､右奥にお手洗いあり)｡
　今日は店長さん含めて男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､エコ箸､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下､紙エプロンは入って右側の棚)調味料はギャバンブラックペッパー.ホワイトペッパー､お酢があります｡
　現在の麺類の主なメニュー構成は中華そばがなんと!500円に肉そば700円､肉盛りそば900円に大盛り＋100円､ねぎ100円､メンマ100円､生玉子100円に煮玉子150円などのトッピング､ミニチャーシュー丼250円､ミニとろろ丼250円(ミニ丼はランチらーめん注文の方のみ)に白飯100円などがあります｡
　さて今回は初めてなので喜多方ラーメンといえばの肉そば700円を入って左側の万札対応券売機にて発券(支払いは現金のみ)｡
　午前11時33分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　豚や鶏ガラなどの動物系と思われる喜多方風あっさり清湯醤油スープにつるっとした中太平打ち縮れ麺が旨し😃😃😃
　具は柔らか豚バラチャーシュー4枚にシャクシャク食感のメンマ2本､チビ海苔1枚に長ネギの小口切り等です｡
今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡