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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
らぁ麺やGO（東京都千代田区）ratomen

「中華そば」@らぁ麺やGOの写真らぁ麺やGO（中華そば）
#ラーメン #ramen #らぁ麺やGO #神保町

2024年4月オープン
生姜醬油ラーメンひのてつからのリニューアル
麺メニューは中華そばの他トッピング類でデフォルトメニューは500円と安価な設定
中華そばを注文

醤油ベースの清湯で香味野菜やガラなどスッキリとしたスープ
塩味も効いて旨味の不足感もないため老若男女支持されそうな味わい

麺は菅野製麺所の加水高めの平打タイプで軽めの捩れもあり喜多方風のツルプリッとした食感

チャーシューは薄めの煮豚バラが1枚に小さめの海苔とメンマ2本で価格以上にしっかりとしたトッピング

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