17:00頃 再訪。

調べてみれば約1年ぶりの久訪^^;
中途半端な時間でしたが、通し営業…助かります！

先客7名、後客多数でほぼ満席状態でした。

店内の券売機にて食券を購入し、お冷を汲んでカウンター席右端へ。

男女２名体制での営業です。

提供直前にコールがあったので「そのまま」でお願いしました。

着席後7分ほどで着丼です。
生たまご提供忘れで催促すると冷蔵庫から取り出され到着。

天地返しして良く混ぜてからいただきます…
薄っすらベージュ色した平打ちオーション太麺はチョッピリ柔めなムッチリ高弾力で、塩梅ジャストな塩ダレとブラックペッパー＆フライドオニオンがバッチリ絡んでアクセント良く小麦も抜群に香る大変美味しい麺です。

続けて生卵へ麺をダイブさせてズズッと…
すき焼きライクでマイルドに味変してズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいます♪

キャベツ率高めのヤサイはクタシャキ食感、極厚大判豚チャーはホロリ柔らかボリューミーで生卵絡めれば堪らなくビール飲みたくなっちゃいますね〜^^;

2/3ほど食べ進めたところで残った生卵を丼に投入、麺半分にしたので丁度腹パンになり大変美味しく完食です。

自分好みの塩汁なし＆生たまご…ヤッパリ旨い！を再確認

接客もキッチリ丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪