4/6　お昼に訪問。


　イオン高崎まで娘らの送迎です。無事に送り届けた後は、時間潰しをしつつ昼食は徒歩でこちらまで向かいました。家系を食べようと思っていたのですが、いつの間にか『はたお商店』に戻っていました･･･。
　普通に標記をを「バリカタ、脂多め」にしてもらいました。お値段は750円とリーズナブルです。


　丼！！
　アブラが誘っています。

　スープは程好く濃厚な乳化系豚骨です。背脂が多めで塊状のものも散見されます。円やかな醤油ダレが纏めます。

　麺は黄色みを帯びた低加水極細麺です。所謂博多麺とは異なります。ボソッとした食感がたまりません。

　「替え玉」150円は「粉落とし」でお願いしました。さらに食感が強くなり胃に悪そうですが･･･故に心は満たされます。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、蒲鉾といったところです。
　バラストレート2枚は激烈な柔らかさですぐに消滅します。
　花形の蒲鉾が色を添えるのが特徴的です。


　原点回帰したこちらです。
　流石のクオリティーです。


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