どもです。
前に行ったのは7年前でちょっと緊張してた
記憶があります(笑)
また行って、今度は楽しみたいです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年4月21日 08:16

どもです。

珍しいエリアに出没ですね。
ガッチャマンさんと同じく、店主さんが高圧的との噂があったので、オイラも緊張して訪問した記憶があります。
スープも美味く、チャーシューも飽きるぐらい入っていたので良い印象がありますね。

scirocco（実況中継風） | 2024年4月21日 08:40

赤羽界隈まで来られるんですね。私は行動範囲内ながら未訪の課題店です。肉を喰わせる麺屋に映りますが、店名に冠する麺も気になります。近いうちに行かねばと思います。

硬め濃いめ | 2024年4月21日 08:40

Dr.KOTOさん　こんにちは。
自分もこちら先日行ってまいりました！いまだにデフォで700円だったような。玉ねぎシステムも健在、銘店っすね！

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年4月21日 09:48

こんにちは。

最近仕事での赤羽は、午後遅い時間なんです。
麺を食おうと思うと、担当者遅番なので時間が合わない。
次は汁そばの予定ですが、いつになることやら。

やっぱりネコが好き | 2024年4月21日 14:40

こんにちは。

最近のトレンドではないのでしょうがほっこりできそうなラーメンです。
漢気も感じる一杯です。

glucose | 2024年4月21日 14:49

おばんです。
どんぶり、小っちゃいんじゃない？いっぱい入っているように見せたいのかな？
肉は全部硬めでタフな肉を食らう感覚もたまにには良いかも。　　最近レアとか軟いのが多いからね。

すてぞー | 2024年4月21日 18:06

ぱっと店名見た時には飯田橋の、かと思いましたが、赤羽の高はしさんでしたか。
というかもう10年ちかくいってない？みたらメッチャ食べたくなりました。
店主さんの全体を見渡す空間察知能力もご顕在かな〜？

スージーのなのなQ | 2024年4月21日 18:53

濃い醤油色に魚介の香りを乗せて想像すると、
舌の奥から唾液があふれて止まりません。
固くて噛み応えのあるチャーシュー、
私も大好きですよ。

カナキン | 2024年4月21日 22:41

こちら、目新しさは無いですが、凄味が感じられる濃厚豚魚系店と思います。
この丁寧過ぎない盛り付けも良いと思います。

hori | 2024年4月21日 22:53

続いてどうも～！

昔は赤羽も定期的に行ってたもんで訪問済みです。
もう、10年近く前の話ですがラーメン600円で食べれて嬉しかった記憶です♪
ちなみに昨日は有難うございました。

バスの運転手 | 2024年4月21日 23:07

ヴェテランですが、未訪問です。

質実剛健な趣きが感じられます。

おゆ | 2024年4月22日 14:14

ここは老舗のなつかしさを思い出させてくれるお店でしたね☺️

川崎のタッツー | 2024年4月22日 17:11

Hola!
久し振りに行きましたが、旨い！ですよね！！ピリついている訳ではないですけど店主も客もこの一杯に真剣に臨んでいる感じ。スープもチャーもボリューミーで魚粉と玉葱は申告制。堪らんです。

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年4月25日 00:51

かなり久々の訪問でしたので、うっかり曲がる場所を間違えてしまい、一度通り過ぎてから戻って来た事はナイショです。「あれ？こんなに歩いたっけ？」と途中で気が付いた自分を褒めてあげたいですｗ
前回は確か2005年か2006年か。かなり前ですね。ご主人はもう少し若かったと思います。ちょっと雑談しましたけど（空いてたので）、あの当時の緊張感は随分と和らぎ、良い感じで歳を取られているなと思いましたぜ。もう少し話したかったんですが直ぐに満卓になってしまったので、本当に短時間の話ですが…。
丼のサイズは小さいなんてことはなく、寧ろ少し大きめかも知れません。そこに肉、このサイズ感、この厚み。少食の人ならひっくり返りますね、この肉の量は。これでハーフやけん、恐ろしい話ですｗ
玉葱は匙四杯目から有料。見た感じ、みんな無料ゾーンの範疇しか入れないようにしてました。玉葱合いますから、もっと入れたい人もいるんじゃないかと思います。似たスープのやすべえなど、壺半分くらい入れてる人、たまに見掛けますからね…ｗ

Dr.KOTO | 2024年4月25日 09:16

こんにちは
僕のフェイバリット店です、最近ご無沙汰ゆえ極めて美味しそう過ぎます。味玉は茹で玉ですかね。

立秋 | 2024年4月28日 17:48

こちらの店、赤羽にて1年半仕事をしていた時から、行きたくて行きたくて行けてなくて…。90年代に飯田橋にあった、めちゃめちゃ美味かった「高はし」と同じ屋号ですが、関係は無いんですよね〜。ただ、期待値は半端なく上。意を決して行こうかな〜。ただ、「写真撮影は許可制」の文言が気になります…。

TAKA | 2024年4月28日 20:47

たまたま荒川を越えた先に所用があったので、20年ぶり位にお邪魔して来ました。ご主人は変わらず職人魂を前面に出しながら、常人には真似できない動きで調理接客片付けに会計と、とにかく大忙しでしたが、笑顔の柔和さには拍車が掛かっていて、恰好良い歳の取り方をなさっているな、と思いました。
写真は、ひと言配膳の際に「写真いただきます」だけでOKです。何の問題もありませんぜ。

Dr.KOTO | 2024年4月29日 08:46