レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
あら炊き塩らぁめん￥８００をサービスの大盛でいただきました。魚のアラからダシを取っているようで、日によって仕入れる魚の種類がバラバラらしく、本日のアラは「穴子・カンパチ・鮭・金目鯛・太刀魚」と紹介されています。しばらくして着丼です。麺は、概ねストレートの細麺。軽いモチモチ感とやや強めのコシがあります。スープは、軽く濁りの入った黄金色をしています。魚をアピールしている割には、それほど魚の風味は強くなく、塩気のほうが立っている印象です。これと言って、何かがアピールしてくるわけでもなく、ただのアッサリした塩ラーメンでした。ＣＰは、良いとは言えませんでした。場所柄仕方ないですが・・・。
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
yzim
asくん
ニセモノ
井之頭イチロー
魚のアラからダシを取っているようで、
日によって仕入れる魚の種類がバラバラらしく、
本日のアラは「穴子・カンパチ・鮭・金目鯛・太刀魚」
と紹介されています。
しばらくして着丼です。
麺は、概ねストレートの細麺。
軽いモチモチ感とやや強めのコシがあります。
スープは、軽く濁りの入った黄金色をしています。
魚をアピールしている割には、それほど魚の風味は強くなく、
塩気のほうが立っている印象です。
これと言って、何かがアピールしてくるわけでもなく、
ただのアッサリした塩ラーメンでした。
ＣＰは、良いとは言えませんでした。
場所柄仕方ないですが・・・。