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4/15(月) 12:30頃に訪問。気になっていた汁なしを選択。麺量は少なめ、コールはニンニク少しアブラ増し。ベースは、少量のスープと醤油カエシ。シンプルな味でジャンク要素が強い。麺は自家製の太縮れ麺で、麺量は茹で前300gほど。茹で加減固めのゴワワシ食感だ。トッピングは、豚1枚+端豚、茹で野菜(もやし8:キャベツ2)、フライドオニオン、ニンニク。別皿で、生玉子、玉ねぎ、味付きアブラ。ほぼ汁がないので油そばの印象。そのまま啜るとほんのり甘みを感じる。玉ねぎが辛いので合わせると丁度良い。生玉子と絡める、アブラに付ける、胡椒やお酢を投入して味変。マヨネーズは味が強めなので終盤に投入。店主と軽く談笑しつつ完食。これはこれでアリだが、個人的にはラーメンに軍配。
McMilan
chan leo
食鴉
たそがれクッキー
ひらさき
三日月
麺量は少なめ、コールはニンニク少しアブラ増し。
ベースは、少量のスープと醤油カエシ。
シンプルな味でジャンク要素が強い。
麺は自家製の太縮れ麺で、麺量は茹で前300gほど。
茹で加減固めのゴワワシ食感だ。
トッピングは、豚1枚+端豚、茹で野菜(もやし8:キャベツ2)、
フライドオニオン、ニンニク。
別皿で、生玉子、玉ねぎ、味付きアブラ。
ほぼ汁がないので油そばの印象。
そのまま啜るとほんのり甘みを感じる。
玉ねぎが辛いので合わせると丁度良い。
生玉子と絡める、アブラに付ける、
胡椒やお酢を投入して味変。
マヨネーズは味が強めなので終盤に投入。
店主と軽く談笑しつつ完食。
これはこれでアリだが、個人的にはラーメンに軍配。