「洛二神」に続いてまたまた天満のラーメン屋へ。
店内に高麗人参が飾られたり、天然素材を100％使用されています。
もちろん麺は自家製麺。
ベースはこってりな鶏白湯系スープとあっさりな魚介系がメインなようです。

なお、炒飯も美味しいようで、お笑いコンビ ギャロップの林さんも絶賛していましたよ( *´艸｀)
食べログ百名店をはじめとして幾多の賞を受賞する人気店。
これはチャーラー（炒飯＋ラーメン）セットでいただきたいところですが✋

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注文から５分で到着した中々と呼ばれるラーメン。
それにしてもお兄さんの提供時の所作がカッコよすぎるよ✨

花びらのようなチャーシューにメンマ、味玉、ネギに糸唐辛子。
スープはやや泡立って、濃厚な色合いをしていますね。

【スープ】
一口すすると油分が多いこともあってかなりアツアツ。
はじめに煮干しのような味わい、あとから鶏の旨味が口に広がります。
魚介系のあっさり、鶏白湯によるこってりのホント中間って感じですね( *´艸｀)
まさに絶妙っす！

鶏白湯からの鶏ガラやチャーシューに乗ったブラックペッパーの香りもよし。
こってりしすぎないのでレンゲを持った右手が止まらない💦

【麺】
ツルツルとした舌ざわりながら、角が立った中太平打ち麺。
全粒粉っぽい粒も少し見える。
小麦の香りもいいですね～。
のど越しも◎

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