ゴブリン
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コメント
ゴブリンさん、こんばんは。
この前に亀戸行って打ちひしがれた時に行こうと思っていた店です。
でも11:30開店のためパスしてしまった苦い記憶…
いつか行こうと思っていたら営業体型も変わって行けなくなる。
そんな記憶も多々あるので早めに行きたいんですけどね。。
ひゃる | 2024年4月16日 22:32行かれましたね！
麺とスープの一体感がありますよね。
海苔も仰るよう好相性に思います。
おゆ | 2024年4月17日 06:27ひゃるさん、こんにちは〜
あ〜ありますねぇ〜いつか行こうと思ったら夜営業のみになったりその逆だったり、挙句の果てに閉店されたてたりとか…B
ゴブリン | 2024年4月17日 09:03おゆさん、こんにちは〜
貴重な情報ありがとうございました！ようやく醤油が食べられて満足です。塩より一体感を感じましたねぇ〜海苔、あれはどこ産なんでしょうかねぇ〜のり増しできたか判りませんが醤油の時は検討したいくらいです。
ゴブリン | 2024年4月17日 09:06ゴブリンさん、
おっしゃる通り、この店はQualityの割に待たないのも魅力的ですよね。
まなけん | 2024年4月17日 20:47まなけんさん、こんにちは〜
やはり並びがエグいと再訪問ってし辛いんですよねぇ〜移動時間は気には成らないんですが、並んでるだけというのは個人的に苦行です。
ゴブリン | 2024年4月18日 09:30おいらの自宅近くまでようこそ。
駅から遠いのに再訪となりますと、結構気に入られたのかなと推察します。
今日は亀戸天神の藤まつりが絶賛開催中で、しののめ、DURAMENTEIは20人以上、ふじさきも10数人が並んでいると言う大繁盛ぶりでした。最近ひとが結構増えてるんですよ、亀戸って。
余談ですが、船橋屋の行列はイートインの列でして、買い物だけならサクッとイケますぜ。あれ見て諦めちゃう人、結構多いみたいですね。
Dr.KOTO | 2024年4月21日 15:34KOTOさん、こんにちは〜
かなり気に入りました。駅から少し歩くとはいえ、このレベルのラーメンを並ばずに食べられるのが個人的に行きやすさを増長させてます。船橋屋さんってイートインあるんですねぇ〜それならラーメンの後のデザートで並ぶのもアリかもです。家族へのお土産はしなくても良いかな(笑)
ゴブリン | 2024年4月22日 11:06ここは行かねばならないお店です✨
並びが少ない日に伺いたいですよ☺️
川崎のタッツー | 2024年4月22日 19:05タッツーさん、こんにちは〜
2度行きましたが平日ならそんなに待たずに食べられそうな印象です。恐らく気に入られると思うので一度行っても良いかと思いますよ〜
ゴブリン | 2024年4月24日 09:21
おゆさんのレポでコチラの醤油が復活した様で、しかもXにはお早めにと言う意味深なつぶやきもあり予定をやりくりしての再訪問。
錦糸町駅から同じ経路で着くと外待ちナシで店内に入るとちょうど一席空きアリとラッキー。その後も待ちは数名と平日なら比較的待たないで食べられそうな印象は前回と一緒。
さて、券売機で掲題の品をポチポチしてカウンターにそっと置いてまつこと6分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、動物系や節系を使ってるのでしょうがドチラも主張する事ない渾然一体なフルボディスープは前回と一緒でコレに醤油の旨味もプラスされてますが醤油の旨味も上手い具合に溶け込んで穏やかな主張がナイスです。細かい背脂が浮いてるのは意外でしたがちょっぴりワイルド風。
麺は中太ストレートで前回と同じですかね。ツルモチな麺で序盤から美味いが中盤辺りからスープを吸ってからの一体感が非常に良い感じ。塩の時には感じなかったが、今回はこの点が印象的。
具材はチャーシューにメンマ、燻製玉子、つくね、海苔、ネギといった布陣。
チャーシューは今回は脂身多めなタイプでなかなか美味いヤツ、メンマはフニャサク、燻製玉子は薫香強めで美味い、海苔はすごく香り高いヤツで前回も美味いと思ったが醤油に合うのか一番気に入ったかも。
途中で一味唐辛子を投入し完食完飲、ご馳走様。
ようやく醤油も食べられましたが、このレベルのラーメンを大して待たずに食べられるのは何ともありがたい話です。油そばもレギュラー化してる様だしソレかくるみダレせいろ、どちらかでお邪魔したいですね。
帰りに船橋屋でくず餅買おうと思ったら人だかりが出来ていて断念したし…