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平日の夜7時過ぎに訪問。外待ち2名いましたが、7〜8分で入店、着席。この日の気分は塩だったので迷わずに塩らーめんを注文。数分で配膳された丼は、透き通ったスープに刻み青ネギ、白髪ネギ、とろろ昆布、薄く柔らかなチャーシュー1枚がトッピング。麺はストレート細麺で、程よい茹で加減。スープにマッチングしています。(再掲)