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前々から気になっていたたかのちゅめさんに初訪です。特しょうゆらぁめんを注文です。鶏ﾍﾞｰｽに乾物系のﾀﾞｼも感じる淡麗ｽｰﾌﾟです。魚介系の風味は思ってたよりも控えめでしたが、いろいろな素材のﾊﾞﾗﾝｽが取れたｽｰﾌﾟで旨いです。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾜﾝﾀﾝ、味玉、ﾁｬｰｼｭｰ4種でどれもｸｵﾘﾃｨが高いですね。ﾁｬｰｼｭｰは鴨1、鶏1、豚2枚でどれも臭みはなく、それぞれが程良い下味で美味しかったです。麺は少し縮れのある全粒粉入りの中太麺で、滑らかな食感と小麦の風味が感じられ旨いですね。麺量はそれほど多くはないので、あっという間に完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
雨垂 伊砂
しゃとる
やまんば弟
鶏ﾍﾞｰｽに乾物系のﾀﾞｼも感じる淡麗ｽｰﾌﾟです。魚介系の風味は思ってたよりも控えめでしたが、いろいろな素材のﾊﾞﾗﾝｽが取れたｽｰﾌﾟで旨いです。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾜﾝﾀﾝ、味玉、ﾁｬｰｼｭｰ4種でどれもｸｵﾘﾃｨが高いですね。
ﾁｬｰｼｭｰは鴨1、鶏1、豚2枚でどれも臭みはなく、それぞれが程良い下味で美味しかったです。
麺は少し縮れのある全粒粉入りの中太麺で、滑らかな食感と小麦の風味が感じられ旨いですね。
麺量はそれほど多くはないので、あっという間に完食です。
美味しかったです。