初来訪。
夕方早めなのに、満席。待ちが4人。後客も4人。
老若男女問わずの客層。
豚山さんのカジュアルさが伺えますねぇ。

着席後、チケット提示。
5分程のオペレーション後に、コール請求。
ニンニクマシマシヤサイカラメと呪詛を吐きます。

着丼。
ヤサイはクタっています。キャベツが多く散見されますねぇ。
豚は厚目ながら小振り。しかし、量がありますぜ。

アブラ無しにしたので、ヤサイには胡椒と辛味をかけていただきます。
クタめに見えたモヤシは、意外とシャキシャキです。
ブタは、アブラ身はトロトロだったのですが、肉身がパサかつカタメ。
嬉しいやら残念やらのお味でした😅

天地返し。
まばらな太さor幅の、平打ち太麺が露出。
非乳化気味スープを吸いつつ絡み、これは美味い！
啜っていて嬉しいですねぇ。
スープそのものは、カエシを増しても程好い塩辛さ。
ただ、ちょっと温いんよな（苦笑）

小ラーメンの麺量は250ｇということでしたが、もっと多く感じましたねぇ。

これといった味変もせず、フィニッシュ。
ご馳走様でした。