4月23日(火)､午前10時51分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から地元の方がメインで続々とすごい人気です😆
　お店の張り紙では｢錦糸町大三元で 27年修行したシェフが墨田区亀沢に来春 Open｣と書いてありますが残念ながら｢錦糸町大三元｣さんには未訪問😅｡
　午前11時30分､並んでから約39分ほどで定時にオープン｡
店内はオシャレで奥行きのある､今日現在4人掛けテーブル席が5卓あり(2人掛けに変更可)氷入りお水とおしぼりはは出して頂きました(手前左側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?お母さん?息子さん?の4人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､が備えてあり調味料は胡椒､醤油､お酢､小袋からし､唐辛子味噌?があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューのラーメン900円を口頭にて注文(レジにて後会計)｡
　午前11時39分､注文してから約7分ほどでエコ箸とレンゲがセットされた白い皿に乗せて配膳されたそれは､
　鶏ガラ(豚ガラ?)ベースと思われるあっさりした本格中華的な清湯醤油スープに喉越しの良い少しウェーブ乗せて掛かった細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は縁が赤い柔らかな焼豚チャーシュー枚にシャクシャク食感のメンマ､ほうれん草等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は五目チャーハンかランチセットを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡